Cursos de formación

Las empresas que actúan como intermediarias en la cadena alimentaria tienen que asegurar la trazabilidad y garantizar la seguridad y calidad de los productos que comercializan. Este curso sobre IFS Broker 3.2 te permitirá comprender los requisitos de la norma, los procedimientos para asegurar la trazabilidad y la gestión de proveedores, así como los puntos críticos para superar auditorías con éxito.

Curso: Listeria y alimentos listos para el consumo, ¿qué tengo que saber? El próximo 24 de junio de 2026, CNTA impartirá una formación online para ayudar a las industrias alimentarias a comprender los cambios introducidos por el Reglamento Europeo 2024/2895 y conocer las claves para su cumplimiento. Durante la sesión se abordarán aspectos

Dirigido a personas interesados/as, este curso presencial de 10 h. tiene por objetivo entender y aplicar los procesos de elaboración de quesos azules. CONTENIDOS Fundamentos tecnológicos para la elaboración de quesos azules: procesos de elaboración, parámetros tecnológicos a aplicar en cada una de las etapas, tipos de fermentos, utensilios y

El curso está dirigido a personal del sector lácteo y quesero buscará fortalecer la capacidad de las pequeñas y medianas queserías para comprender y gestionar sus posibles impactos ambientales. Para reducir el impacto ambiental en el sector lácteo, la formación en Análisis de Ciclo de Vida (ACV) es crucial, enfocándose en la producción en finca

Destinado para responsables de calidad del sector alimentario que quieran aplicar la inteligencia artificial (IA( en su trabajo diario, el objetivo del curso es aprender a aplicar de forma práctica la IA mediante múltiples casos prácticos diseñados específicamente para el departamento de calidad alimentaria: procedimientos, auditorías, análisis de

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda de una manera práctica en este curso se tratará la elaboración de diversos productos lácteos.

Dirigido a pastores/as e interesados/as, este curso presencial de 24 h. aborda la teoría y práctica para elaborar queso: la leche, composición, limpieza y requisitos sanitarios.

Contenidos LIMPIEZA EN LAMAZARA: COMO SE HACE Y PARA QUE SIRVE VISITA A INSTALACIONES Y REALIZACIÓN DE LIMPIEZA

Dirigido a personas que deseen iniciar un proyecto de creación de una quesería u obrador de productos lácteos, en este curso se dará información de los distintos aspectos a considerar a la hora de crear un obrador de lácteos tanto a nivel técnico, sanitario, administrativo,... El objetivo del curso es ayudar a visualizar los aspectos que hay tener

Actividades para formación profesional y adquisición de competencias, en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027 Para información e inscripciones, contacta con nuestro equipo del Departamento de Formación: ℹ️ Maite Roldán ✉️ mroldan@fecoam.es ℹ️ Lidia Pérez ✉️ lidia.perez@fecoam.es ℹ️ Almudena Lucas ✉️ alucas

El curso está dirigido a profesionales del sector agrícola, investigadores, responsables de políticas públicas y productores. Tiene como objetivo proporcionar conocimientos avanzados y herramientas prácticas para el diseño e implementación de la agricultura regenerativa y de prácticas sostenibles de gestión del suelo, adaptadas a los

Objetivos Aprender a realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones, así como operaciones de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas. Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 60 horas.

El curso es totalmente online y consta de 7 temas, con una duración planificada para 50 horas, pero lo puedes terminar cuando quieras. Al finalizar el curso recibirás un CERTIFICADO DE SUPERACIÓN del mismo, con indicación de las horas formativas. PROGRAMA: Tema 1. Introducción a la agroecología y la producción ecológica. Tema 2. Normativa de

Contenido Introduccion, concepto y situacion de la produccion integrada Trazabilidad y seguridad alimentaria Gestion de centros de manipulacion y transformacion agroalimentaria bajo produccion integrada Requisitos tecnicos para la manipulacion y transformacion de productos agroalimentarios bajo produccion integrada Prevencion de riesgos laborales y

Dirigido a: Personas que trabajen en actividades que tengan que manipular productos alimenticios. Objetivos: EL OBJETIVO DE ESTE CURSO ES PROPORCIONAR A LOS PARTICIPANTES LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA Y CONOCIMIENTOS SOBRE LA LEGISLACIÓN VIGENTE. Contenido: Tema 1: Principios generales de la manipulación

Dirigido a: Trabajadores de granjas avícolas Objetivos: Cumplir con el requisito del Real Decreto 637/2021, de 27 de julio, de garantizar que todas las personas que trabajan con las aves tengan una formación adecuada y suficiente y adquirir las competencias básicas necesarias para iniciar o consolidar una carrera profesional en el sector. Contenido

Contenidos Módulo 1 Introducción a la norma GLOBAL GAP (5horas) Objetivo: Capacitar para la aplicación de metodologías avanzadas de mejora de procesos, de gestión de la calidad y de la seguridad alimentarias, apoyándose en el conocimiento del marco legal que regula la política de calidad y seguridad y de sus bases fundamentales. Módulo 2

Se ha abierto la inscripción a la formación gratuita online “Aprovechamiento Sostenible de Residuos Agroindustriales a Través de la Insecticultura”, que se celebrará el martes 24 de febrero, en horario de 17:00 a 20:00 horas, en modalidad online (referencia territorial: Albacete). La actividad cuenta con plazas limitadas, por lo que se recomienda

Este programa formativo está dirigido a: Ganaderas que ya están desarrollando su actividad en el sector, en ganaderías propias, familiares o por cuenta ajena. Mujeres que quieran incorporarse al sector ganadero. En este caso, deben demostrar tener conocimientos y/o experiencia previa en el manejo del ganado. IMPORTANTE: Es requisito para participar

OBJETIVOS Adquirir conocimientos normativos y técnicos sobre prevención y protección contra incendios y explosiones, con especial atención a los riesgos inherentes a la industria agroalimentaria. Conocer las novedades y/o cambios que introduce el nuevo reglamento aprobado por el Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el