Elaboración de quesos azules
Fecha de inicio:
16/06/2026
Fecha de finalización:
17/06/2026
Modalidad:
Presencial
Comunidad Autónoma:
País Vasco
Provincia:
Bizkaia
Ubicación:
Xemein Etorbidea, 19, 48270 Markina-Xemein (Bizkaia)
Todos los detalles:
https://esnekizentroa.eus/es/formacion-e...
Descripción
Dirigido a personas interesados/as, este curso presencial de 10 h. tiene por objetivo entender y aplicar los procesos de elaboración de quesos azules.
CONTENIDOS
- Fundamentos tecnológicos para la elaboración de quesos azules: procesos de elaboración, parámetros tecnológicos a aplicar en cada una de las etapas, tipos de fermentos, utensilios y equipamiento necesario, etc.
- Elaboración de quesos azules
INSCRIPCIÓN | PROGRAMA | Contacto: msarasua@leartiker.com, 946169167