Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Creación del Grupo Operativo para el fomento de la producción de forrajes en Gran Canaria (octubre 2017). Su objetivo general es lograr la consecución de los objetivos detallados en el Plan Forrajero de Gran Canaria: Aumentar la producción forrajera, incrementando la superficie destinada al cultivo y el rendimiento económico de las explotaciones. Disminuir la dependencia del exterior para el abastecimiento de forrajes en Gran Canaria. Sostener la producción de un forraje de calidad, en las explotaciones agrarias y en los sistemas agropastoriles tradicionales.

El Grupo Operativo pretende recuperar cultivos tradicionales de la huerta de Zaragoza que diversifiquen la producción y le aporten a la misma, un valor añadido. Se busca concentrar la oferta de productos hortícolas mediante un modelo de comercialización que facilite el abastecimiento.

Este Grupo Operativo estudia la clasificación de los suelos utilizados en areas de producción de arroz y prevé el ensayo de la vida útil de las variedades cultivadas localmente.

El Grupo Operativo ha llevado a cabo el análisis, estudio y puesta en marcha de parcelas de ensayo para nuevas técnicas. Para ello ha procedido a la fertilización foliar con calcio desarrollada por el grupo de NCF (EEAD-CSIC), al uso de productos comerciales que mejoren el color, a la defoliación del árbol días previos a cosecha, así como a la aplicación de nuevas tecnologías de post-cosecha.

El Grupo Operativo nace con la intención de producir una caracterización innovadora de la calidad de alfalfa. Para ello pretende definir y especificar la construcción del sistema de información, revisar los modelos y definir un nuevo modelo de calidad. Se busca realizar un análisis local de la implantación del modelo y de la explotación de los resultados, así como lograr su difusión y la creación de un plan de actuación de la norma de calidad.

El objetivo de este Grupo Operativo es la mejora del uso de recursos naturales propios (razas autóctonas y recursos pastables). Para ello se fomentarán las explotaciones de razas autóctonas y la actividad agroalimentaria como complemento de renta. También se pretende apoyar la consolidación de la actividad ganadera tradicional como generadora de paisaje y biodiversidad, así como el desarrollo de nuevos productos basados en productos artesanos y tradicionales que puedan llevarse a nuevos nichos de mercado. Finalmente, se persigue el lanzamiento de nuevos productos de quinta gama.

El Grupo Operativo plantea la selección de productos de interés por parte de productores en base a su interés económico y potencial gastronómico.

Este Grupo Operativo tiene como objetivo la creación de la arquitectura de la futura plataforma de datos. Se pretende lograr contactos y avances en la integración de información de dispositivos y maquinaría de diferentes proveedores tecnológicos, establecer estrategias para reducir un 20% el desperdicio de fruta durante la cadena logística, extender la vida útil de los frutos aplicando soluciones tecnológicas y plantear un nuevo certificado de excelencia logística.

El objetivo de este Grupo Operativo es mejorar la competitividad de las empresas aragonesas. Para ello, pretende desarrollar un proyecto piloto relacionado con la Ecoinnovación y la Mejora de los procesos de envasado.

El Grupo Operativo nace con la intención de mejorar los hábitos alimentarios de los consumidores a través del desarrollo de estrategias 4.0 basadas en Big Data. Para ello analizará la información aportada por el consumidor y los expertos científicos acerca de determinados alimentos y productos alimentarios en las diferentes redes sociales.

El Grupo Operativo desarrolla el prototipo con recogida integrada. Entre sus objetivos destacan la adecuación de prácticas agronómicas más sostenibles y la generación de modelos de gestión aplicable a la realidad del viñedo aragonés. Se pretende asegurar el consumo sostenible y local de biomasa de podas, consiguiendo un cambio de mentalidad ante la nueva práctica agronómica y de gestión y logrando una transferencia del conocimeinto práctico al sector.