Innovación y mejora de la calidad del arroz de Aragón

Este Grupo Operativo estudia la clasificación de los suelos utilizados en arreas de producción de arroz y prevé el ensayo de la vida útil de las variedades cultivadas localmente. 

Se pretende también la realización de otras actividades como el desarrollo de cerveza con arroz (incluyendo la fabricación de la cerveza, el diseño del etiqueta botella y su lanzamiento comercial); el estudio de mercado, que comprende la identificación del perfil del consumidor y de sus hábitos de consumo, así como la captación de nuevas ideas; el desarrollo de arroz aromatizado; y el diseño de un nuevo packaging para la marca de exportación, de aromatizados y cerveza.