Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Este Grupo Operativo pretende aplicar nuevos modelos de desarrollo de masas forestales a herramientas TIC existentes. De este modo se podrá analizar el rendimiento de plantaciones y bosques a largo plazo a nivel de volumen obtenido y calidad conseguida, buscando compromisos económicos y sostenibilidad en el análisis.

Este Grupo Operativo pretende unificar criterios entre administraciones, actores del sector y población en general, lo cual es necesario para crear una industria sostenible del cáñamo. Se va a crear una idea innovadora que pueda aglutinar toda la información relevante en el proceso productivo del cáñamo industrial, con una interfaz sencilla y práctica que facilite su uso por parte de los productores.

El Grupo Operativo pretende crear un marco para la implantación eficiente y rentable de energía fotovoltaica en el sector agroalimentario. Se prueba la viabilidad de las instalaciones de autoconsumo en diferentes tipos de empresa agroalimentarias. Se busca la resolución de las principales dificultades que encuentra el sector agroalimentario para hacer frente a los costes energéticos, ya que suponen el 30 por ciento de los gastos productivos. Se persigue conseguir una mejora continua en eficiencia energética y ahorro y se tiene una visión general a través de auditorías energéticas.

Este Grupo Operativo busca mejorar la conservación de productos agrícolas de alto valor añadido mediante procesos de deshidratación de alta eficiencia. Esto permitirá ampliar su plazo de procesamiento, reduciendo la temporalidad y garantizando la calidad del producto. El deshidratado permitirá nuevas opciones para la industria.

Este Grupo Operativo pretende mejorar la producción agrícola, tanto la calidad del producto como la gestión de la explotación, desarrollando un modelo de producción sostenible medioambientalmente a través del uso de nuevos materiales biobasados y biodegradables en diferentes prácticas culturales y distintos cultivos.

La intención de este Grupo Operativo es implementar una metodología para diferenciar entre un producto-preparado cárnico y buscar marcadores para valorar la calidad y exudación de la carne. Se llevan a cabo las siguientes actividades: %salto%-Conformación del Grupo Operativo.%salto%-Redacción del Proyecto Innovador.%salto%-Difusión y divulgación del Grupo Operativo y del contenido de la idea del proyecto.

Este Grupo Operativo tiene unos objetivos enfocados a la mejora de la competitividad en la producción de sidra y otros preparados de manzana en la agroindustria española: aprovisionamiento competitivo mediante la automatización de la recogida de la manzana para posibilitar el escalado industrial de la actividad; desarrollo de herramientas para la reducción del estrés hídrico y aumento de producción mediante agricultura de precisión; aportación de experiencia en el uso de diferentes tipos de sensores e interpretación de datos y establecimiento de las condiciones de control del diseño y valoraci

La FAO sostiene que la ingesta de insectos es beneficiosa para la salud por su valor nutricional. También son una alternativa para la fabricación de piensos para la alimentación animal. El aumento estimado de la población para los próximos 50 años y el cambio climático son dos de los grandes retos para la industria alimentaria mundial.

Este Grupo Operativo pretende desarrollar preparados de frutas y hortalizas a través de un proceso innovador basado en la combinación de tecnologías de vanguardia (HPP + ICE GEN) con objeto de añadir valor de mercado a los productos agrícolas, aumentando de este modo la competitividad del sector agroalimentario.

La propuesta del Grupo Operativo supone la creación de un consorcio que agrupe a toda la cadena de valor del pan ecológico con el objetivo de elaborar un proyecto técnico participativo e innovador orientado a la producción de trigos con buena calidad de panificación en producción ecológica en secanos frescos.

Este Grupo Operativor nace de la asociación: Ruta Europea del Queso, con la finalidad de desarrollar herramientas de innovación y capacitación turística para el sector quesero. Pretende definir y testear un modelo innovador de diversificación del sector quesero basado en estrategias de turismo experiencial con el fin de mejorar los canales cortos de comercialización y así aumentar el valor añadido en la producción.