Proyecto LANIRINA: Dinamización de la cadena de valor a partir del cultivo de cereal ecológico en la llanada alavesa
- Tipo Proyecto
- Status Completado
- Ejecución 2021 -2022
- Presupuesto asignado 48.118,59 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma País Vasco
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
- Sitio web del proyecto LANIRINA
Abstract
NEIKER y la asociación de desarrollo rural ADR Lautada celebraron una jornada centrada en la calidad panadera del cultivo de cereal ecológico en la Llanada Alavesa. Esta cita se enmarca en el proyecto Lanirina, para abarcar toda la cadena de valor del cultivo de cereal ecológico en este territorio, desde productores hasta consumidores finales. En concreto, se generará harina ecológica de alto valor y se desarrollarán productos elaborados a partir de esta materia prima como pan, bollería o masas de pizza más saludables.
Descripción
Lanirina es una proyecto de cooperación desarrollado en la Llanada Alavesa cuyo es generar pequeñas actividades de molinería ligadas a producción ecológica del cereal para su comercialización en circuitos cortos, que actuen como motor económico y social de la comarca, a través de un nuevo modelo de negocio colaborativo.
Objetivos
Dinamización de la cadena de valor a partir del cultivo de cereal ecológico en la Llanada Alavesa, su trasformación en harina y elaboración de alimentos ecológicos para su distribución en circuito corto. Generar una red de colaboración entre los distintos eslabones de la cadena de valor del cereal ecológico, que asiente las bases de nuevos modelos de producción en la comarca.
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL LAUTADA
- Dirección postal: Plaza Senda de Langarica, 4 bajo 01200 Salvatierra, Álava
- Email coordinador/entidad: adrlautada@hotmail.com
- Teléfono: 688 843 502
Coordinadores
- ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL LAUTADA
Colaboradores
- ADR Lautada
- Adolfo Beltran de Guevara
- David López de Arbina
- Mónica Irazola
- Mendialdeko Ogia S.COOP.
- Noemi Salazar
- Sat Olano
- Neiker
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