GO LIVLAB-IN: Cómo el frass de insectos está revolucionando la fertilización de cultivos hortícolas
Descripción
Esta es la base del proyecto GO LIVLAB-IN, una iniciativa innovadora que apuesta por la insecticultura y la economía circular como palancas para transformar la agricultura y la agroindustria.
LIVLAB-IN plantea un modelo pionero que utiliza la producción de insectos para valorizar subproductos, desperdicios y residuos vegetales generados a lo largo de la cadena alimentaria, desde las primeras fases de transformación hasta los residuos procedentes del comercio alimentario. A partir de estos flujos, el proyecto impulsa soluciones sostenibles y rentables que convierten el desperdicio en recursos de alto valor.
El proyecto trabaja en la optimización del uso de recursos clave —sustratos de cría, espacio, energía y agua— y en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Además, promueve el aprovechamiento eficiente de los nutrientes presentes en los residuos para la obtención de proteína animal transformada, biofertilizantes como el frass y biomateriales, contribuyendo así a sistemas productivos más circulares y resilientes.
Este enfoque disruptivo busca generar un impacto ambiental y social positivo, fomentando prácticas sostenibles y abriendo nuevas oportunidades económicas para productores primarios y agroindustriales, que pueden revalorizar sus propios subproductos y mejorar su competitividad.
El consorcio de LIVLAB-IN está formado por un equipo multidisciplinar que combina capacidad empresarial, conocimiento científico y transferencia tecnológica. Participan empresas del sector como IDEAGRO, ISONATUR y PROTEINSECTA; el soporte científico-técnico de EURECAT; la transferencia tecnológica de ASETAGA; y la participación directa del sector agrario y agroindustrial a través de ASAJA.
En este contexto, los últimos avances del proyecto se presentaron recientemente en expobiotech, donde los miembros del Grupo Operativo expusieron la evolución de los trabajos en marcha. Entre ellos destacan la caracterización alimentaria de dietas basadas en subproductos y residuos (SDR), el diseño experimental para la obtención de muestras y el desarrollo de procesos para la producción de proteína animal transformada.
Además, LIVLAB-IN está demostrando el bajo impacto ambiental de la actividad insectícola cuando se basa en el aprovechamiento de SDRs como materia prima, reforzando un modelo de economía circular que reduce residuos, optimiza recursos y mejora la sostenibilidad global de los sistemas productivos.
Con un enfoque científico y aplicado, el proyecto analiza y valida nuevas dietas, evalúa su impacto nutricional y define metodologías experimentales rigurosas que permiten avanzar hacia modelos de producción y fertilización más eficientes, seguros y sostenibles. De este modo, GO LIVLAB-IN continúa generando conocimiento y soluciones innovadoras alineadas con los retos actuales de sostenibilidad, competitividad y economía circular del sector agroalimentario.