GO LIVLAB-IN: Nola intsektuen hondakinak iraultza eragiten ari diren baratzezaintzako laboreen ongarritzean

Hau da GO LIVLAB-IN proiektuaren oinarria, intsektuen hazkuntzan eta ekonomia zirkularrean oinarritzen den ekimen berritzaile bat, nekazaritza eta agroindustria eraldatzeko palanka gisa.

LIVLAB-INek eredu aitzindari bat proposatzen du, intsektuen ekoizpena erabiltzen duena elikagai-kate osoan zehar sortutako azpiproduktuei, hondakinei eta landare-hondakinei balioa gehitzeko, hasierako prozesatze-etapetatik hasi eta elikagaien merkataritzako hondakinetaraino. Fluxu hauetan oinarrituta, proiektuak hondakinak balio handiko baliabide bihurtzen dituzten irtenbide jasangarri eta errentagarriak sustatzen ditu.

Proiektuak baliabide gakoen erabilera optimizatzean jartzen du arreta —hazkuntza-substratuak, espazioa, energia eta ura— eta berotegi-efektuko gasen isurketak murriztean. Gainera, hondakinetan dauden mantenugaien erabilera eraginkorra sustatzen du animalia-proteina prozesatuak, frasa bezalako bioongarriak eta biomaterialak lortzeko, horrela ekoizpen-sistema zirkularragoak eta erresilienteagoak lortzen lagunduz.

Ikuspegi disruptibo honek ingurumenean eta gizartean eragin positiboa sortzea du helburu, praktika jasangarriak sustatuz eta lehen mailako eta agroindustriako ekoizleentzat aukera ekonomiko berriak irekiz, beren azpiproduktuei balioa eman eta lehiakortasuna hobetu ahal izan dezaten.

LIVLAB-IN partzuergoa diziplina anitzeko talde batek osatzen du, ekintzailetza gaitasuna, ezagutza zientifikoa eta teknologiaren transferentzia uztartzen dituena. Parte hartzen duten enpresen artean daude IDEAGRO , ISONATUR eta PROTEINSECTA ; EURECATek laguntza zientifikoa eta teknikoa eskaintzen du; ASETAGAk teknologiaren transferentzia laguntzen du; eta ASAJAk zuzenean parte hartzen du nekazaritza eta agroindustria sektorean.

Testuinguru honetan, proiektuaren azken garapenak aurkeztu berri dira Expobiotech -en, eta bertan Talde Operatiboko kideek beren lanaren aurrerapena azaldu zuten. Garapen horien artean daude azpiproduktuetan eta hondakinetan (SDR) oinarritutako dieten karakterizazio nutrizionala, laginak lortzeko diseinu esperimentala eta animalia-proteina prozesatuak ekoizteko prozesuen garapena.

Gainera, LIVLAB-INek intsektu-hazkuntzak ingurumenean duen eragin txikia erakusten ari da, SDRak lehengai gisa erabiltzean oinarritzen denean, hondakinak murrizten, baliabideak optimizatzen eta ekoizpen-sistemen iraunkortasun orokorra hobetzen duen ekonomia zirkular eredu bat indartuz.

Ikuspegi zientifiko eta aplikatu batekin, proiektuak dieta berriak aztertzen eta balioztatzen ditu, haien nutrizio-inpaktua ebaluatzen du, eta ekoizpen- eta ongarritze-eredu eraginkorragoak, seguruagoak eta jasangarriagoetarantz aurrera egitea ahalbidetzen duten metodologia esperimental zorrotzak definitzen ditu. Horrela, GO LIVLAB-INek nekazaritza-elikagaien sektoreko iraunkortasunaren, lehiakortasunaren eta ekonomia zirkularraren egungo erronkekin bat datozen ezagutza eta irtenbide berritzaileak sortzen jarraitzen du.