GO LIVLAB-IN: Com el fras d'insectes està revolucionant la fertilització de cultius hortícoles
Descripció
Aquesta és la base del projecte GO LIVLAB-IN , una iniciativa innovadora que aposta per la insecticultura i l'economia circular com a palanques per transformar l'agricultura i l'agroindústria.
LIVLAB-IN planteja un model pioner que utilitza la producció d'insectes per valorar subproductes, deixalles i residus vegetals generats al llarg de la cadena alimentària, des de les primeres fases de transformació fins als residus procedents del comerç alimentari. A partir d'aquests fluxos, el projecte impulsa solucions sostenibles i rendibles que converteixen el malbaratament en recursos d'alt valor.
El projecte treballa en l'optimització de l'ús de recursos clau -substrats de cria, espai, energia i aigua- i en la reducció d'emissions de gasos amb efecte d'hivernacle. A més, promou l'aprofitament eficient dels nutrients presents als residus per a l'obtenció de proteïna animal transformada, biofertilitzants com el frass i biomaterials, contribuint així a sistemes productius més circulars i resilients.
Aquest enfocament disruptiu cerca generar un impacte ambiental i social positiu, fomentant pràctiques sostenibles i obrint noves oportunitats econòmiques per a productors primaris i agroindustrials, que poden revaloritzar els seus propis subproductes i millorar-ne la competitivitat.
El consorci de LIVLAB-IN està format per un equip multidisciplinari que combina capacitat empresarial, coneixement científic i transferència tecnològica. Hi participen empreses del sector com IDEAGRE , ISONATUR i PROTEINSECTA ; el suport cientificotècnic d' EURECAT ; la transferència tecnològica d' ASETAGA ; i la participació directa del sector agrari i agroindustrial a través d' ASAJA .
En aquest context, els darrers avenços del projecte es van presentar recentment a expobiotech , on els membres del Grup Operatiu van exposar l'evolució dels treballs en marxa. Entre aquests destaquen la caracterització alimentària de dietes basades en subproductes i residus (SDR), el disseny experimental per a l'obtenció de mostres i el desenvolupament de processos per a la producció de proteïna animal transformada.
A més, LIVLAB-IN demostra el baix impacte ambiental de l'activitat insectícola quan es basa en l'aprofitament de SDR com a matèria primera, reforçant un model d'economia circular que redueix residus, optimitza recursos i millora la sostenibilitat global dels sistemes productius.
Amb un enfocament científic i aplicat, el projecte analitza i valida noves dietes, n'avalua l'impacte nutricional i defineix metodologies experimentals rigoroses que permeten avançar cap a models de producció i fertilització més eficients, segurs i sostenibles. Així, GO LIVLAB-IN continua generant coneixement i solucions innovadores alineades amb els reptes actuals de sostenibilitat, competitivitat i economia circular del sector agroalimentari.