GO LIVLAB-IN: Como os excrementos de insectos están a revolucionar a fertilización dos cultivos hortícolas
Descrición
Esta é a base do proxecto GO LIVLAB-IN , unha iniciativa innovadora que se centra na cría de insectos e na economía circular como pancas para transformar a agricultura e a agroindustria.
LIVLAB-IN propón un modelo pioneiro que emprega a produción de insectos para engadir valor aos subprodutos, residuos e residuos vexetais xerados ao longo da cadea alimentaria, desde as etapas iniciais de procesamento ata os residuos do comercio de alimentos. Baseándose nestes fluxos, o proxecto promove solucións sostibles e rendibles que transforman os residuos en recursos de alto valor.
O proxecto céntrase na optimización do uso de recursos clave (substratos de cultivo, espazo, enerxía e auga) e na redución das emisións de gases de efecto invernadoiro. Tamén promove o uso eficiente dos nutrientes presentes nos residuos para obter proteínas animais procesadas, biofertilizantes como o frass e biomateriais, contribuíndo así a sistemas de produción máis circulares e resilientes.
Esta abordaxe disruptiva busca xerar un impacto ambiental e social positivo, promovendo prácticas sostibles e abrindo novas oportunidades económicas para os produtores primarios e agroindustriais, que poden engadir valor aos seus propios subprodutos e mellorar a súa competitividade.
O consorcio LIVLAB-IN está formado por un equipo multidisciplinar que combina capacidade empresarial, coñecemento científico e transferencia de tecnoloxía. Entre as empresas participantes están IDEAGRO , ISONATUR e PROTEINSECTA ; EURECAT proporciona apoio científico e técnico; ASETAGA contribúe coa transferencia de tecnoloxía; e ASAJA participa directamente no sector agrícola e agroindustrial.
Neste contexto, os últimos desenvolvementos do proxecto foron presentados recentemente en Expobiotech , onde os membros do Grupo Operativo expuxeron o progreso do seu traballo en curso. Estes desenvolvementos inclúen a caracterización nutricional de dietas baseadas en subprodutos e residuos (SDR), o deseño experimental para a obtención de mostras e o desenvolvemento de procesos para a produción de proteína animal procesada.
Ademais, LIVLAB-IN está a demostrar o baixo impacto ambiental do cultivo de insectos cando se basea no uso de SDR como materia prima, reforzando un modelo de economía circular que reduce os residuos, optimiza os recursos e mellora a sustentabilidade xeral dos sistemas de produción.
Cunha abordaxe científica e aplicada, o proxecto analiza e valida novas dietas, avalía o seu impacto nutricional e define metodoloxías experimentais rigorosas que permitan avanzar cara a modelos de produción e fertilización máis eficientes, seguros e sostibles. Deste xeito, GO LIVLAB-IN continúa a xerar coñecemento e solucións innovadoras aliñadas cos retos actuais da sostibilidade, a competitividade e a economía circular no sector agroalimentario.