Aplicación de tecnologías innovadoras para la mejora del aprovechamiento y comercialización de la castaña autóctona gallega

Este Grupo Operativo está dirigido al sector de la producción de castaña gallega con los objetivos principales de resolver el problema detectado por el sector sobre la falta de disponibilidad de un producto homogéneo y poner freno a cada vez más frecuente incidencia de la enfermedad de la tinta. 

Mediante tecnologías innovadoras se pretende obtener una producción suficiente que permita abastecer el mercado con una calidad diferenciada y adaptada a las necesidades del mercado. 

Esto sería posible a partir de 2 actuaciones principales: proteger a las plantas de castaña autóctonas sensibles a la tinta con portainjertos adecuados que mejoren la compatibilidad con la variedad y por lo tanto la viabilidad futura del binomio preservación/rentabilidad; y desarrollando metodologías innovadoras que permitan hacer una distinción entre las diversas especies de castaña y sus correspondientes híbridos.