Groupe opérationnel : Application de technologies innovantes pour améliorer l'utilisation et la commercialisation des châtaignes autochtones de Galice

Ce groupe de travail s'adresse au secteur de la production de châtaignes de Galice, avec pour principaux objectifs de résoudre le problème identifié par le secteur concernant le manque de disponibilité d'un produit homogène et de freiner l'incidence de plus en plus fréquente de la brûlure de l'encre. Grâce à des technologies innovantes, l’objectif est d’atteindre une production suffisante pour fournir au marché une qualité différenciée et adaptée aux besoins du marché.

Cela serait possible grâce à deux actions principales : protéger les châtaigniers indigènes sensibles à l’encre avec des porte-greffes adaptés qui améliorent la compatibilité avec la variété et donc la viabilité future du binôme préservation/rentabilité ; et développer des méthodologies innovantes permettant de distinguer les différentes espèces de châtaigniers et leurs hybrides correspondants.