Grupo Operativo revalorización suero pequeñas queserías
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2018
- Presupuesto Asignado 2.999.012,00 €
- Alcance Supraautonómico
- Comunidad autónoma Asturias, Principado de; Cantabria; Galicia
- Principal fuente de financiación PEPAC 2014-2020
Descripción
El Grupo Operativo pretende desarrollar de estrategias de aprovechamiento del suero para alimentación humana, elaboración de nuevos productos sin necesidad de grandes inversiones, eliminando el problema ambiental y generando nuevas fuentes de ingresos.
El suero de quesería puede ser su ingrediente principal, ingrediente con funciones tecnológicas, etc.
Información de contacto
jesus.m@asincar.com
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