Grupo Operativo ISECTFEED: Proyecto de desarrollo y validación de ingredientes sostenibles derivados de larvas de Hermetia illucens alimentadas con alperujo para alimentación porcina en Castilla y León, Madrid y Andalucía

R1. Estudios preliminares: revisión bibliográfica, análisis de mercado y patentabilidad INSECTFEED comenzará con una revisión técnica, comercial y regulatoria para identificar las mejores oportunidades de uso de larvas de Hermetia illucens alimentadas con alperujo en nutrición porcina. Este trabajo permitirá conocer qué soluciones existen ya en el mercado, qué barreras limitan hoy la incorporación de proteína de insecto en piensos para lechones y qué aspectos de patentabilidad, coste, aceptación y escalado deben tenerse en cuenta antes de avanzar hacia la validación industrial y comercial. El resultado servirá para orientar el desarrollo del proyecto hacia opciones viables para ganaderos, fábricas de pienso y empresas de valorización de subproductos, reduciendo incertidumbres técnicas y de mercado. También ayudará a priorizar aplicaciones con mayor potencial práctico, especialmente en piensos “starter”, donde la digestibilidad, la palatabilidad y la seguridad son críticas.

R2. Optimización de la bioconversión del alperujo mediante Hermetia illucens Este resultado busca mejorar el rendimiento de las larvas de mosca soldado negra alimentadas con alperujo mediante la selección de dietas y condiciones de cría más adecuadas. En la práctica, esto permitirá obtener una biomasa larvaria con mejor perfil nutricional, mayor productividad y mayor potencial de aceptación en lechones. Para el sector ganadero y de piensos, disponer de una materia prima más homogénea y funcional es clave para formular productos más competitivos y sostenibles. Para las almazaras y otras industrias agroalimentarias, el resultado demuestra una vía real de valorización de un subproducto abundante y difícil de gestionar. Si la optimización se confirma, el sistema podría contribuir a reducir costes de producción, mejorar la circularidad del territorio y generar una fuente proteica local con interés para la alimentación animal.

R3. Desarrollo de harinas funcionales y validación preliminar en lechones INSECTFEED desarrollará harinas de larva con mejor contenido proteico, menor grasa y mejores propiedades de palatabilidad, digestibilidad y funcionalidad para su uso en lechones. El proyecto optimizará el procesado a escala piloto y comprobará en granja experimental cómo responden los animales cuando estas harinas se incorporan en la dieta. Los usuarios finales podrán beneficiarse de un ingrediente alternativo a fuentes más dependientes del exterior, como la soja o la harina de pescado, con potencial para mejorar la aceptación del pienso y contribuir al rendimiento productivo y al estado fisiológico de los animales. Además, la caracterización nutricional, antioxidante y sensorial ayudará a definir qué tipo de harina ofrece mejores resultados en alimentación porcina temprana. Esto facilitará decisiones prácticas sobre formulación y niveles de inclusión en futuros piensos comerciales.

R4. Producción industrial de la harina optimizada a escala real Uno de los pasos más importantes para que una innovación llegue al campo es demostrar que puede producirse fuera del laboratorio. Por eso, INSECTFEED validará en entorno industrial el proceso optimizado de producción de harina de BSFL en la planta de InsectBiotech. Este resultado permitirá comprobar que las mejoras obtenidas a escala piloto pueden mantenerse cuando se trabaja a mayor escala, con condiciones reales de proceso, control de calidad y trazabilidad. Para fabricantes de pienso, ganaderos e inversores, esta validación es clave porque reduce el riesgo asociado a la adopción de nuevos ingredientes. También aporta confianza sobre la capacidad de suministro, la repetibilidad del proceso y la posibilidad de escalar modelos de producción vinculados a la valorización del alperujo en zonas olivareras.

R5. Caracterización nutricional, seguridad y estabilidad oxidativa de la harina Además de producir una harina funcional, el proyecto demostrará si el ingrediente es seguro, estable y adecuado para un uso práctico en alimentación animal. Para ello se evaluará su composición nutricional, perfil de aminoácidos y compuestos bioactivos, así como su estabilidad oxidativa y otros parámetros de calidad durante el almacenamiento. Este resultado es especialmente relevante para fabricantes de piensos y operadores del sector, ya que no basta con disponer de una nueva fuente proteica: también debe mantener su calidad, ser segura microbiológicamente y responder de forma estable en la cadena de suministro. Si se confirma este comportamiento, la harina optimizada de BSFL podrá posicionarse como un ingrediente fiable para formulaciones comerciales de mayor valor añadido, especialmente en nutrición porcina temprana.

R6. Formulación y validación in vivo de pienso starter en granja comercial INSECTFEED formulará y validará un pienso starter para lechones con inclusión de harina de BSFL en condiciones reales de granja comercial. Este resultado tiene una orientación claramente práctica, ya que permitirá comprobar si el nuevo ingrediente puede utilizarse en sistemas productivos reales sin comprometer la aceptación del pienso, la digestibilidad ni los principales indicadores zootécnicos. Para los ganaderos, la validación aportará información útil sobre consumo, crecimiento, índice de conversión y porcentaje de bajas. Para la industria de piensos, ofrecerá evidencias sobre la viabilidad técnica de sustituir parcialmente ingredientes menos sostenibles, como la soja, por una alternativa local y circular. Si los resultados son positivos, el proyecto sentará las bases para nuevas formulaciones comerciales adaptadas a la fase más sensible de la producción porcina.

R7. Análisis del ciclo de vida (ACV) del proceso y del nuevo pienso El proyecto evaluará el impacto ambiental del sistema de producción de BSFL alimentadas con alperujo y del nuevo pienso formulado con su harina, comparándolos con alternativas convencionales como la soja o la harina de pescado. Este resultado permitirá traducir la innovación técnica en indicadores comprensibles para el sector, como huella de carbono, uso de agua, uso del suelo y potencial de circularidad. Para productores, fabricantes de pienso, cooperativas y responsables públicos, disponer de esta información facilitará la toma de decisiones sobre inversión, compra, formulación y apoyo a modelos más sostenibles. Además, el análisis permitirá identificar en qué etapas del proceso se concentran los mayores impactos y dónde existen oportunidades de mejora. Si los resultados previstos se confirman, la solución podrá reforzar la descarbonización y la autonomía proteica del sistema ganadero.

R8. Difusión y transferencia de resultados a nivel sectorial y social INSECTFEED no se limita a generar conocimiento técnico, sino que prevé transferirlo activamente al sector agroganadero y a la sociedad mediante jornadas, materiales divulgativos, publicaciones, redes sociales, web y eventos especializados. Este resultado es importante porque muchas innovaciones no llegan a aplicarse por falta de información accesible, ejemplos prácticos o canales de difusión eficaces. La transferencia prevista permitirá acercar los resultados a ganaderos, cooperativas, fabricantes de pienso, técnicos, investigadores y otros actores interesados en soluciones circulares para la alimentación animal. También ayudará a visibilizar el potencial del alperujo como recurso y de la proteína de insecto como alternativa sostenible. En la práctica, este resultado puede acelerar la adopción de las soluciones desarrolladas y mejorar su replicabilidad en otros territorios y cadenas agroalimentarias.

RD1. Plan de Comunicación e Informe de Divulgación El proyecto generará un Plan de Comunicación que organizará cómo se van a difundir los resultados entre socios, ganaderos, industria, comunidad científica y otros agentes del sector. Este resultado es importante porque permitirá comunicar de forma clara qué se ha logrado, a quién interesa cada avance y por qué puede ser útil en la práctica. Para los usuarios finales, el valor está en recibir información ordenada, comprensible y orientada a la aplicación real. El plan facilitará que los resultados lleguen a quienes pueden adoptarlos o replicarlos, mejorando su aprovechamiento y la transferencia efectiva al sector agroganadero.

RD2. Diseño del material de comunicación y difusión INSECTFEED desarrollará materiales de comunicación como logotipo, fichas técnicas, piezas gráficas y guía de conclusiones para explicar de forma sencilla los resultados del proyecto. El objetivo práctico es traducir la información técnica a formatos que puedan usar ganaderos, cooperativas, técnicos y empresas. Esto facilitará comprender mejor las oportunidades del uso de ingredientes derivados de BSFL alimentadas con alperujo, sus beneficios productivos y su potencial de mercado. Para el usuario final, disponer de materiales claros y reutilizables ayudará a conocer antes la innovación y a valorar mejor su posible aplicación en granja o en fabricación de piensos.

RD3. Coordinación interna de las actuaciones de difusión El proyecto prevé reuniones periódicas por videollamada y encuentros presenciales para compartir avances y coordinar la difusión entre todos los socios. Aunque es una acción interna, su utilidad práctica es alta porque ayuda a que los mensajes que llegan al sector sean coherentes, actualizados y alineados con los resultados reales del proyecto. Para agricultores, ganaderos, técnicos y empresas, esto se traduce en una información más fiable y mejor organizada. Una buena coordinación interna también acelera la transferencia de resultados, evita duplicidades y mejora la capacidad del consorcio para responder a necesidades concretas del sector.

RD4. Cobertura informativa de asistencia a ferias y congresos INSECTFEED difundirá su participación en ferias y congresos del sector de insectos, producción animal y sostenibilidad para dar visibilidad a los avances del proyecto. Este resultado permitirá que los conocimientos generados lleguen a redes profesionales y empresariales donde se toman decisiones sobre nuevas materias primas, formulación de piensos y modelos circulares de negocio. Para el usuario final, el beneficio es acceder antes a innovaciones contrastadas y conocer ejemplos de aplicación real. Además, la presencia en estos foros puede abrir oportunidades de colaboración, inversión y escalado para empresas y entidades interesadas en implantar soluciones similares.

RD5. Notas de prensa y publicaciones científicas o generalistas El proyecto publicará notas de prensa y contenidos en medios científicos, técnicos y generalistas para trasladar sus principales resultados a públicos diferentes. Esto permitirá que la información no quede limitada al entorno investigador y llegue también a empresas, cooperativas, formuladores de pienso y productores. El valor práctico de esta acción es aumentar la confianza en la innovación mediante mensajes comprensibles y apoyados en resultados técnicos. Para el usuario final, estas publicaciones facilitarán identificar beneficios concretos relacionados con sostenibilidad, costes, productividad y nuevas oportunidades de mercado en torno a la proteína de insecto y la valorización del alperujo.

RD6. Publicaciones en página web y redes sociales INSECTFEED contará con una página web y publicaciones en redes sociales para difundir objetivos, avances y resultados del proyecto de forma continua. Esta acción permitirá llegar a más interesados, con información accesible y actualizada sobre la evolución del proyecto y sobre el potencial práctico de la solución desarrollada. Para ganaderos, cooperativas, empresas y técnicos, la web y las redes serán una vía rápida para consultar novedades, materiales y mensajes clave sin necesidad de acceder a documentos técnicos extensos. Su principal valor añadido es acercar la innovación al usuario final y favorecer una difusión más ágil y amplia.

RD7. Organización y asistencia a jornadas de innovación El proyecto organizará y participará en jornadas de innovación para transferir sus resultados a ganaderos, empresas del sector agroganadero y agentes tecnológicos. Este resultado es especialmente relevante porque crea un espacio directo de intercambio entre quienes desarrollan la innovación y quienes pueden aplicarla. Para el usuario final, la principal ventaja es conocer de primera mano cómo usar los resultados, qué beneficios pueden esperarse y qué condiciones facilitan su implantación. Estas jornadas también pueden generar contactos útiles, alianzas y nuevas oportunidades de negocio para quienes busquen soluciones más sostenibles en alimentación animal.

RD8. Material audiovisual INSECTFEED elaborará un vídeo explicativo para mostrar de forma visual los objetivos, avances y conclusiones del proyecto. Este formato es especialmente útil para acercar la innovación a públicos no especializados y para explicar de manera rápida cómo un subproducto como el alperujo puede convertirse en un ingrediente de valor para alimentación porcina. Para los usuarios finales, el principal beneficio es disponer de una herramienta sencilla y atractiva para entender la propuesta, compartirla dentro de sus organizaciones y valorar su posible aplicación. El material audiovisual también puede reforzar el interés comercial y facilitar la difusión del proyecto en eventos y canales digitales.