Grup Operatiu ISECTFEED: Projecte de desenvolupament i validació d'ingredients sostenibles derivats de larves d'Hermetia illucens alimentades amb alperujo per a alimentació porcina a Castella i Lleó, Madrid i Andalusia

R1. Estudis preliminars: revisió bibliogràfica, anàlisi de mercat i patentabilitat INSECTFEED començarà amb una revisió tècnica, comercial i regulatòria per identificar les millors oportunitats d'ús de larves d'Hermetia illucens alimentades amb berenar en nutrició porcina. Aquest treball permetrà conèixer quines solucions ja existeixen al mercat, quines barreres limiten avui la incorporació de proteïna d'insecte en pinsos per a garrins i quins aspectes de patentabilitat, cost, acceptació i escalat s'han de tenir en compte abans d'avançar cap a la validació industrial i comercial. El resultat servirà per orientar el desenvolupament del projecte cap a opcions viables per a ramaders, fàbriques de pinso i empreses de valorització de subproductes, reduint incerteses tècniques i de mercat. També ajudarà a prioritzar aplicacions amb més potencial pràctic, especialment en pinsos “starter”, on la digestibilitat, la palatabilitat i la seguretat són crítiques.

R2. Optimització de la bioconversió de l'alperujo mitjançant Hermetia illucens Aquest resultat busca millorar el rendiment de les larves de mosca soldat negra alimentades amb alperujo mitjançant la selecció de dietes i condicions de cria més adequades. A la pràctica, això permetrà obtenir una biomassa larvària amb millor perfil nutricional, més productivitat i més potencial d'acceptació en garrins. Pel sector ramader i pinsos, disposar d'una matèria primera més homogènia i funcional és clau per formular productes més competitius i sostenibles. Per a tafones i altres indústries agroalimentàries, el resultat demostra una via real de valorització d'un subproducte abundant i difícil de gestionar. Si es confirma l'optimització, el sistema podria contribuir a reduir costos de producció, millorar la circularitat del territori i generar una font proteica local amb interès per a l'alimentació animal.

R3. Desenvolupament de farines funcionals i validació preliminar en garrins INSECTFEED desenvoluparà farines de larva amb millor contingut proteic, menor greix i millors propietats de palatabilitat, digestibilitat i funcionalitat per al seu ús en garrins. El projecte optimitzarà el processat a escala pilot i comprovarà a granja experimental com responen els animals quan aquestes farines s'incorporen a la dieta. Els usuaris finals podran beneficiar-se d'un ingredient alternatiu a fonts més dependents de l'exterior, com ara la soja o la farina de peix, amb potencial per millorar l'acceptació del pinso i contribuir al rendiment productiu i l'estat fisiològic dels animals. A més, la caracterització nutricional, antioxidant i sensorial ajudarà a definir quin tipus de farina ofereix millors resultats en alimentació porcina primerenca. Això facilitarà decisions pràctiques sobre formulació i nivells dinclusió en futurs pinsos comercials.

R4. Producció industrial de la farina optimitzada a escala real Un dels passos més importants perquè una innovació arribi al camp és demostrar que es pot produir fora del laboratori. Per això, INSECTFEED validarà en entorn industrial el procés optimitzat de producció de farina de BSFL a la planta d'InsectBiotech. Aquest resultat permetrà comprovar que les millores obtingudes a escala pilot es poden mantenir quan es treballa a major escala, amb condicions reals de procés, control de qualitat i traçabilitat. Per a fabricants de pinso, ramaders i inversors, aquesta validació és clau perquè redueix el risc associat a l'adopció de nous ingredients. També aporta confiança sobre la capacitat de subministrament, la repetibilitat del procés i la possibilitat d'escalar models de producció vinculats a la valorització de l'alperujo a zones olivereres.

R5. Caracterització nutricional, seguretat i estabilitat oxidativa de la farina A més a més de produir una farina funcional, el projecte demostrarà si l'ingredient és segur, estable i adequat per a un ús pràctic en alimentació animal. Per això s'avaluarà la composició nutricional, el perfil d'aminoàcids i els compostos bioactius, així com la seva estabilitat oxidativa i altres paràmetres de qualitat durant l'emmagatzematge. Aquest resultat és especialment rellevant per a fabricants de pinsos i operadors del sector, ja que no n'hi ha prou amb disposar d'una nova font proteica: també ha de mantenir la seva qualitat, ser segura microbiològicament i respondre de manera estable a la cadena de subministrament. Si es confirma aquest comportament, la farina optimitzada de BSFL es podrà posicionar com un ingredient fiable per a formulacions comercials de més valor afegit, especialment en nutrició porcina primerenca.

R6. Formulació i validació in vivo de pinso starter a granja comercial INSECTFEED formularà i validarà un pinso starter per a garrins amb inclusió de farina de BSFL en condicions reals de granja comercial. Aquest resultat té una orientació clarament pràctica, ja que permetrà comprovar si el nou ingredient es pot utilitzar en sistemes productius reals sense comprometre l'acceptació del pinso, la digestibilitat ni els principals indicadors zootècnics. Pels ramaders, la validació aportarà informació útil sobre consum, creixement, índex de conversió i percentatge de baixes. Per a la indústria de pinsos, oferirà evidències sobre la viabilitat tècnica de substituir parcialment ingredients menys sostenibles, com ara la soja, per una alternativa local i circular. Si els resultats són positius, el projecte posarà les bases per a noves formulacions comercials adaptades a la fase més sensible de la producció porcina.

R7. Anàlisi del cicle de vida (ACV) del procés i del nou pinso El projecte avaluarà l'impacte ambiental del sistema de producció de BSFL alimentades amb alperujo i del nou pinso formulat amb la farina, comparant-los amb alternatives convencionals com la soja o la farina de peix. Aquest resultat permetrà traduir la innovació tècnica en indicadors comprensibles per al sector, com ara la petjada de carboni, l'ús d'aigua, l'ús del sòl i el potencial de circularitat. Per a productors, fabricants de pinso, cooperatives i responsables públics, disposar daquesta informació facilitarà la presa de decisions sobre inversió, compra, formulació i suport a models més sostenibles. A més, l'anàlisi permetrà identificar en quines etapes del procés es concentren els majors impactes i on hi ha oportunitats de millora. Si els resultats previstos es confirmen, la solució podrà reforçar la descarbonització i lautonomia proteica del sistema ramader.

R8. Difusió i transferència de resultats a nivell sectorial i social INSECTFEED no es limita a generar coneixement tècnic, sinó que preveu transferir-lo activament al sector agroramader ia la societat mitjançant jornades, materials divulgatius, publicacions, xarxes socials, web i esdeveniments especialitzats. Aquest resultat és important perquè moltes innovacions no s'apliquen per manca d'informació accessible, exemples pràctics o canals de difusió eficaços. La transferència prevista permetrà apropar els resultats a ramaders, cooperatives, fabricants de pinso, tècnics, investigadors i d'altres actors interessats en solucions circulars per a l'alimentació animal. També ajudarà a visibilitzar el potencial de l'alperujo com a recurs i de la proteïna d'insecte com a alternativa sostenible. A la pràctica, aquest resultat pot accelerar l'adopció de les solucions desenvolupades i millorar-ne la replicabilitat en altres territoris i cadenes agroalimentàries.

RD1. Pla de Comunicació i Informe de Divulgació El projecte generarà un Pla de Comunicació que organitzarà com es difondran els resultats entre socis, ramaders, indústria, comunitat científica i altres agents del sector. Aquest resultat és important perquè permetrà comunicar de manera clara què s'ha aconseguit, a qui interessa cada avenç i per què pot ser útil a la pràctica. Per als usuaris finals, el valor és rebre informació ordenada, comprensible i orientada a l'aplicació real. El pla facilitarà que els resultats arribin als qui poden adoptar-los o replicar-los, millorant-ne l'aprofitament i la transferència efectiva al sector agroramader.

RD2. Disseny del material de comunicació i difusió INSECTFEED desenvoluparà materials de comunicació com logotip, fitxes tècniques, peces gràfiques i guia de conclusions per explicar de forma senzilla els resultats del projecte. L'objectiu pràctic és traduir la informació tècnica a formats que puguin fer servir ramaders, cooperatives, tècnics i empreses. Això facilitarà comprendre millor les oportunitats de l'ús d'ingredients derivats de BSFL alimentades amb alperujo, beneficis productius i potencial de mercat. Per a l'usuari final, disposar de materials clars i reutilitzables ajudarà a conèixer abans la innovació ia valorar millor la possible aplicació en granja o en fabricació de pinsos.

RD3. Coordinació interna de les actuacions de difusió El projecte preveu reunions periòdiques per videotrucada i trobades presencials per compartir avenços i coordinar la difusió entre tots els socis. Tot i que és una acció interna, la seva utilitat pràctica és alta perquè ajuda que els missatges que arriben al sector siguin coherents, actualitzats i alineats amb els resultats reals del projecte. Per a agricultors, ramaders, tècnics i empreses, això es tradueix en una informació més fiable i més ben organitzada. Una bona coordinació interna també accelera la transferència de resultats, evita duplicitats i millora la capacitat del consorci per respondre necessitats concretes del sector.

RD4. Cobertura informativa d'assistència a fires i congressos INSECTFEED difondrà la seva participació a fires i congressos del sector d'insectes, producció animal i sostenibilitat per donar visibilitat als avenços del projecte. Aquest resultat permetrà que els coneixements generats arribin a xarxes professionals i empresarials on es prenen decisions sobre noves matèries primeres, formulació de pinsos i models circulars de negoci. Per a l'usuari final, el benefici és accedir abans a innovacions contrastades i conèixer exemples reals d'aplicació. A més, la presència en aquests fòrums pot obrir oportunitats de col·laboració, inversió i escalat per a empreses i entitats interessades a implantar solucions similars.

RD5. Notes de premsa i publicacions científiques o generalistes El projecte publicarà notes de premsa i continguts a mitjans científics, tècnics i generalistes per traslladar els seus principals resultats a públics diferents. Això permetrà que la informació no quedi limitada a l'entorn investigador i també arribi a empreses, cooperatives, formuladors de pinso i productors. El valor pràctic daquesta acció és augmentar la confiança en la innovació mitjançant missatges comprensibles i recolzats en resultats tècnics. Per a l'usuari final, aquestes publicacions facilitaran identificar beneficis concrets relacionats amb la sostenibilitat, els costos, la productivitat i les noves oportunitats de mercat al voltant de la proteïna d'insecte i la valorització de l'alperujo.

RD6. Publicacions a pàgina web i xarxes socials INSECTFEED comptarà amb una pàgina web i publicacions a xarxes socials per difondre objectius, avenços i resultats del projecte de forma contínua. Aquesta acció permetrà arribar a més interessats, amb informació accessible i actualitzada sobre levolució del projecte i sobre el potencial pràctic de la solució desenvolupada. Per a ramaders, cooperatives, empreses i tècnics, la web i les xarxes seran una via ràpida per consultar novetats, materials i missatges clau sense necessitat accedir a documents tècnics extensos. El seu principal valor afegit és apropar la innovació a l'usuari final i afavorir-ne una difusió més àgil i àmplia.

RD7. Organització i assistència a jornades d'innovació El projecte organitzarà i participarà en jornades d'innovació per transferir els resultats a ramaders, empreses del sector agroramader i agents tecnològics. Aquest resultat és especialment rellevant perquè crea un espai directe dintercanvi entre els qui desenvolupen la innovació i els que poden aplicar-la. Per a l'usuari final, el principal avantatge és conèixer de primera mà com fer servir els resultats, quins beneficis es poden esperar i quines condicions en faciliten la implantació. Aquestes jornades també poden generar contactes útils, aliances i noves oportunitats de negoci per als que cerquin solucions més sostenibles en alimentació animal.

RD8. Material audiovisual INSECTFEED elaborarà un vídeo explicatiu per mostrar de forma visual els objectius, avenços i conclusions del projecte. Aquest format és especialment útil per apropar la innovació a públics no especialitzats i per explicar de manera ràpida com un subproducte com l'alperujo es pot convertir en un ingredient de valor per a alimentació porcina. Per als usuaris finals, el benefici principal és disposar d'una eina senzilla i atractiva per entendre la proposta, compartir-la dins de les seves organitzacions i valorar-ne la possible aplicació. El material audiovisual també pot reforçar linterès comercial i facilitar la difusió del projecte en esdeveniments i canals digitals.