GO LAMBSKIN
- Tipo Grupo operativo
- Ejecución 2023
- Presupuesto asignado 2.410.686,00 €
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Extremadura
- Principal fuente de financiación PAC 2014-2020
El Grupo Operativo LAMBSKIN nace de la necesidad real de mejorar la calidad y rentabilidad en la venta de piel de cordero, así como de tecnificar un sector tan tradicional, sobre todo en procesos clave, como es la clasificación de la piel. El alcance del proyecto podría ser aún mayor, ya que la actividad contribuiría a la fijación de población rural y favorecer esquemas de economía circular, pues la piel de cordero es considerada en la actualidad como un subproducto.
El GO LAMBSKIN propone realizar un proyecto piloto para determinar factores que permitan mejorar y homogeneizar la calidad de la piel, además de demostrar las ventajas de clasificar las pieles de forma automatizada y estandarizada, más precisa y trazable. Se considera que la falta de tecnificación actual dificulta la mejora de la competitividad del sector.
- Implantar un sistema automatizado de clasificación de piel de cordero producido en la región de Extremadura.
- Estudiar en profundidad las variables productivas y técnicas que afectan a la calidad de la piel, así como categorizar los desperfectos que reducen el valor final de esta.Aplicar el análisis de imágenes utilizando técnicas de Machine Learning.
- Estudiar estrategias nutricionales o de manejo orientadas a mejorar la calidad de la piel y la lana potenciando el sistema inmune, dado que, al encontrarse los animales en explotaciones extensivas, el ataque de parásitos y otros patógenos se traduce en defectos sobre el producto.
- Nombre coordinador/entidad: Beatriz Agudo
- Email coordinador/entidad: beatriz@eagroup.coop
- Comercial Ovinos S.C.L.
- Ovipiel S.L.
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