Proxecto H2020 CATTLECHAIN 4.0: Mellorar a produtividade agrícola e garantir a trazabilidade e o benestar do gando con blockchain

A análise do réxime de pagamentos directos e das rendas das explotacións realizada pola DG-AGRI mostra que, de media, arredor do 50% das explotacións gandeiras europeas dependen das subvencións. Actualmente, a agricultura de precisión só é rendible para as grandes explotacións e o investimento sempre é difícil de recuperar. Ademais, hai unha demanda crecente de máis información sobre calidade, seguridade e trazabilidade dos alimentos. Polo tanto, o sector gandeiro da UE necesita ferramentas innovadoras para (i) aumentar a súa eficiencia e converterse nunha actividade atractiva para as xeracións máis novas e (ii) garantir a total transparencia e trazabilidade en toda a cadea de subministración.

Neste contexto, o proxecto CATTLECHAIN 4.0 ten como obxectivo desenvolver unha solución intelixente integral para axudar ao sector gandeiro da UE a superar os desafíos mencionados. Ao rexistrar varios parámetros das vacas con dispositivos portátiles de IoT e analizar estes datos con algoritmos de IA, os gandeiros conseguen unha ferramenta de apoio á decisión para controlar a saúde das súas granxas, que lles permite tomar medidas inmediatas se xurde algún problema e evitar perdas ou problemas de saúde. Ademais, ao agregar datos de varias vacas e granxas nunha plataforma de nube baseada en blockchain, os consumidores e as autoridades públicas poden acceder a unha ferramenta de trazabilidade con datos precisos e seguros sobre a cadea de subministración de carne e leite.

Por último, en consonancia coas demandas dos consumidores e utilizando a información recollida polos wearables IoT, crearase un selo de benestar animal para garantir que a carne e os produtos lácteos cumpran os máis altos estándares de benestar animal. Estas tecnoloxías e servizos innovadores validaranse en ambiciosos escenarios de proba nos que participen 5.000 vacas. O proxecto impulsará o crecemento de ambas as industrias implicadas: por unha banda, a coordinadora SENSO, unha startup tecnolóxica que incrementará exponencialmente a súa facturación, e por outra, NATRUS, empresa especializada en hamburguesas premium, que conseguirá unha vantaxe competitiva ao poder rastrexar plenamente os seus produtos.