Proyecto AGROALNEXT: Valorización de subproductos procedentes de la elaboración del aceite de oliva en consonancia con los principios de la bioeconomía
- Tipo Proxecto
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Murcia, Región de
- Fonte principal de financiamento NextGenerationEU
- Páxina web do proxecto Web del Proyecto
Descrición
El proyecto busca valorizar el alperujo, subproducto contaminante de la industria del aceite de oliva, rico en compuestos bioactivos y nutrientes. Se proponen estrategias para su aprovechamiento en sectores como alimentación o agricultura, reduciendo costes de gestión e impacto ambiental.
Resultados
Compuestos bioactivos de subproductos del olivo con potencial neuroprotector frente a modelos de neurodegeneración in vitro.
Crema con compuestos encapsulados que mejora la hidratación y reduce manchas frente a cremas comerciales.
Complejos de compuestos bioactivos de subproductos del olivo con potencial para la migración celular.
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: José Antonio Gabaldón Hernández
- Dirección postal: No disponible
- Email coordinador/entidad: jagabaldon@ucam.edu
- Teléfono: No disponible
Coordinadores
- UCAM
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