Projet AGROALNEXT : Valorisation des sous-produits de la production d'huile d'olive selon les principes de la bioéconomie
- Taper Projet
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Murcia, Región de
- Principale source de financement NextGenerationEU
- Site Web du projet Web del Proyecto
Description
Ce projet vise à valoriser le marc d'olive, un sous-produit polluant de l'industrie oléicole, riche en composés bioactifs et en nutriments. Des stratégies sont proposées pour son utilisation dans des secteurs tels que l'agroalimentaire, permettant de réduire les coûts de gestion et l'impact environnemental.
Résultats
Composés bioactifs issus de sous-produits de l'olive présentant un potentiel neuroprotecteur contre des modèles de neurodégénérescence in vitro. Crème contenant des composés encapsulés qui améliore l'hydratation et atténue les imperfections par rapport aux crèmes commerciales. Complexes de composés bioactifs issus de sous-produits de l'olive présentant un potentiel de migration cellulaire.
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : José Antonio Gabaldón Hernández
- Adresse postale : Non disponible
- Adresse électronique du coordinateur/de l'entité : jagabaldon@ucam.edu
- Téléphone : Non disponible
Coordonnateurs
- UCAM
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