Projecte AGROALNEXT: Valorització de subproductes procedents de l'elaboració de l'oli d'oliva d'acord amb els principis de la bioeconomia
- Tipus Projecte
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Murcia, Región de
- Font principal de finançament NextGenerationEU
- Web del projecte Web del Proyecto
Descripció
El projecte cerca valoritzar l'alperujo, subproducte contaminant de la indústria de l'oli d'oliva, ric en compostos bioactius i nutrients. Es proposen estratègies per aprofitar-les en sectors com alimentació o agricultura, reduint costos de gestió i impacte ambiental.
Resultats
Compostos bioactius de subproductes de l'olivera amb potencial neuroprotector davant de models de neurodegeneració in vitro. Crema amb compostos encapsulats que millora la hidratació i redueix taques davant de cremes comercials. Complexos de compostos bioactius de subproductes de l'olivera amb potencial per a la migració cel·lular.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: José Antonio Gabaldón Hernández
- Adreça postal: No disponible
- Email coordinador/entitat: jagabaldon@ucam.edu
- Telèfon: No disponible
Coordinadors
- UCAM
Projectes relacionats
