Biblioteca multimedia
Ofrécense aquí obxectos de coñecemento documentais, gráficos e/ou audiovisuais que ofrecen información sobre diversos sectores e temáticas. Use a busca por palabras ou os filtros de busca para acceder a obxectos actuais de coñecemento audiovisual e documentais útiles para a súa implementación.
Se tes algunha dúbida ou suxestión, podes contactar connosco aquí.
Influencia da mecanización da viña na calidade do mosto e do viño
Documento que mostra as consecuencias da mecanización da viña na calidade dos mostos e viños. O ensaio realizouse integramente no IFAPA Rancho de la Merced, desde o cultivo da uva ata a elaboración do viño, durante catro tempadas consecutivas.
Xofre na elaboración do viño. Alternativas
Este documento presenta o estado actual do uso de conservantes de dióxido de xofre na industria vitivinícola. Describe o funcionamento deste conservante, as súas propiedades e os seus efectos na calidade do viño e na saúde do consumidor.
Envellecemento acelerado dos vinagres de viño Pedro Ximénez
Documento que describe unha experiencia de envellecemento acelerado con vinagre de viño Pedro Ximénez mediante microoxixenación e lascas de carballo.
Introdución á viticultura ecolóxica en Andalucía
Este documento presenta o estado actual da viticultura ecolóxica a nivel nacional e na comunidade autónoma de Andalucía. Tamén aborda a normativa sobre agricultura ecolóxica, con especial énfase no proceso de conversión e na importancia da certificación. Finalmente, inclúe unha análise das distintas axudas e subvencións aplicables.
Estudo de variedades locais e estranxeiras cultivadas na meseta de Granada. Resultados de 2015
Este documento describe os resultados da campaña de 2015 sobre o potencial produtivo da variedade local Gordal. Analiza diferentes técnicas de vinificación e avalía o seu impacto nas características físicas, químicas e sensoriais dos viños. Tamén ofrece unha descrición agronómica e enolóxica das variedades locais e foráneas cultivadas na Meseta de Granada.
Diversificación de vinagres de envellecemento estático en Andalucía
Documento que describe un ensaio estático de envellecemento de dous tipos de vinagre en barrís de carballo americano e francés novos e usados.
Conservación de viños espumosos ecolóxicos da variedade Pedro Ximénez
Documento que describe unha proba de conservación de viños espumosos ecolóxicos da variedade Pedro Ximénez, despois do degüelle dos viños con diferentes conservantes.
Estimación da área foliar mediante un método directo non destrutivo en vides
Documento que describe o desenvolvemento dun método directo e non destrutivo para determinar a área foliar dun viñedo. Este método pode ser empregado polos viticultores da comarca de Montilla-Moriles como método de referencia para calcular os índices de crecemento vexetativo dos seus viñedos.
Rego de oliveiras nun ano con inverno seco. Campaña de 2015
Este documento proporciona directrices xerais para a programación do rego do oliveiral en varios escenarios de precipitacións durante a tempada de rega de 2015. As precipitacións nos oliveirais andaluzes durante o presente ano agrícola, ata marzo de 2015, estiveron xeralmente por debaixo da media anual.
Efecto da pendente na calidade do rego e no rendemento dun cultivo de framboesa
Documento que ofrece os resultados dun ensaio realizado en 2017 para comprender o efecto da pendente do terreo na uniformidade do rego e o rendemento nun cultivo de framboesa nunha explotación agrícola comercial da provincia de Huelva.
Efecto da pendente na calidade do rego localizado
Documento que propón un modelo para a avaliación de sistemas de rega localizados para parcelas con pendente no cultivo comercial de amorodos.
Potencial da variedade Syrah para a produción de viños rosados
Documento que optimiza o tempo de maceración para a elaboración dun viño rosado da variedade Syrah. Detalla a elaboración de viños rosados e os resultados obtidos con esta variedade en catro colleitas consecutivas (2012-2015).
Potencial da variedade Pinot Noir para a produción de viños rosados
Documento que optimiza o tempo de maceración para a elaboración dun viño rosado da variedade Pinot Noir. Detalla a elaboración de viños rosados e os resultados obtidos con esta variedade en catro colleitas consecutivas (2012-2015).
Potencial da variedade Tempranillo para a produción de viños rosados
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Tempranillo en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Potencial da variedade Merlot para a produción de viños rosados
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Merlot en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Potencial da variedade Cabernet Sauvignon para a produción de viños rosados
Documento que detalla a produción de viños rosados e os resultados obtidos coa variedade Cabernet Sauvignon en catro campañas consecutivas (2011-2014), incluíndo o tempo de maceración.
Calidade nos garavanzos
Desde tempos antigos, cultiváronse diferentes tipos e calidades de garavanzo (Cicer arietinum L.) na conca mediterránea para o seu uso como leguminosa seca para o consumo humano. O termo "calidade" é subxectivo e depende de varios parámetros. Este documento ofrece unha aproximación da calidade baseada no operador ou parte interesada na semente.
Avaliación de variedades de amorodo: resultados obtidos en cultivo convencional con solo desinfectado quimicamente. Campaña de cultivo 2017/2018
Dentro da Rede Andaluza de Experimentación Agraria (RAEA), durante a campaña 2017/2018, a IFAPA caracterizou, tanto a nivel agronómico como de calidade, un grupo de 12 variedades seleccionadas entre as dispoñibles actualmente no mercado procedentes de diferentes programas de mellora.
Avaliación de variedades de amorodo en cultivo convencional con solo desinfectado quimicamente. Campaña de cultivo 2018/2019
Dentro da Rede Andaluza de Experimentación Agraria (RAEA), durante a campaña 2018/2019, a IFAPA caracterizou, tanto a nivel agronómico como de calidade, un grupo de 12 variedades seleccionadas entre as dispoñibles actualmente no mercado procedentes de diferentes programas de mellora.
Potencial da variedade Garnacha para a produción de viños rosados
Documento que detalla a produción de viños rosados da variedade garnacha. Nel recóllense os resultados obtidos con esta variedade en catro campañas consecutivas (2011-2014).