Groupe Exploitation de technologies innovantes pour la désinfection et la conservation des légumes et fruits de la Gamme IV

Ce Groupe Opérationnel a été créé pour développer une alternative durable et naturelle, garantissant la durée de vie et la qualité organoleptique des fruits et légumes fraîchement coupés, à travers des méthodes alternatives innovantes à celles actuelles (hypochlorite), et en utilisant des enrobages alimentaires actifs avec des biopolymères avec le possible ajout de composés ayant un effet antioxydant et/ou antimicrobien.