GO CLIMALACT : Développement de protocoles et d'indicateurs de durabilité pour la marque « climalact »
- Taper Grupo operativo
- État En cours
- Exécution 2024 -2027
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Asturias, Principado de; Galicia
- Principale source de financement PEPAC 2023-2027
Le projet CLIMALACT vise à identifier et protocoliser les pratiques de gestion d'exploitation agricole/paysagère/chaîne de valeur associées à la marque « CLIMALACT » et à fournir, à travers des processus de co-création (méthodologies multi-acteurs), des idiotypes de systèmes agroalimentaires laitiers dans les Asturies et en Galice basés sur sur le calcul d'indicateurs simples de durabilité et de neutralité climatique afin d'assurer la transparence dans la gestion des exploitations agricoles et des chaînes de valeur et l'amélioration continue de la durabilité. En ce sens, il est nécessaire de doter les agriculteurs d'outils de gestion qui leur permettent d'atteindre la durabilité et la neutralité climatique, en garantissant un marché durable, qui garantit son adoption future par les éleveurs, en établissant une stratégie de commercialisation liée au « CLIMALACT ».
Les Asturies et la Galice possèdent conjointement 49 % du cheptel et 68 % des élevages de bovins laitiers de toute l'Espagne, qui représentent 4,5 % de la production agricole.
Le système agroalimentaire lié au lait doit reposer sur l'utilisation de pratiques durables basées sur la quantification des services écosystémiques et la neutralité climatique, dans le but de fournir des critères de sélection des produits aux consommateurs à travers des marques créées à cet effet.
La production de lait liée à la marque « CLIMALACT » est essentielle pour répondre à ces exigences, car elle est associée à l'utilisation de pratiques associées à différents types d'exploitations agricoles (intensives, semi-intensives, semi-extensives et extensives) parmi lesquelles se distingue l’économie circulaire, la bioéconomie ou l’utilisation des pâturages.
Le recours à des pratiques durables conduit à la neutralité climatique tant attendue, basée sur le potentiel de séquestration du carbone, la biodiversité élevée associée aux pâturages permanents, la base des services écosystémiques qu'ils fournissent au niveau de l'exploitation agricole et du paysage, ou l'utilisation de technologies qui minimiser l’empreinte carbone (par exemple production de biogaz).
La typologie différente des exploitations agricoles existantes dans les Asturies et en Galice qui produisent du lait avec ou sans terres associées, pâturées ou non, en fonction des contraintes socio-économiques, signifie que la marque CLIMALACT doit être abordée de manière différenciée, en s'adaptant aux particularités de chaque typologie d'exploitation.
Développer une marque de durabilité et de neutralité climatique, CLIMALACT, basée sur l'étude de la gestion actuelle du système de production laitière asturienne et galicienne, en considérant l'analyse conjointe de l'exploitation et de la chaîne de valeur, qui permet de sélectionner les meilleures pratiques associées à différents types de exploitations agricoles (intensives, semi-intensives, semi-extensives et extensives) et filières (circuits courts, nationaux et internationaux). Ces pratiques seront sélectionnées en fonction de leur impact sur le tissu productif et sur l'environnement et le secteur (social) rural.
- Acte 1.
- R1 : Préparation d’une liste d’indicateurs de durabilité et climatiques associés à l’exploitation agricole.
- R2 : Préparation des indicateurs de durabilité et climatiques associés à la chaîne de valeur.
- R3 : Développement d'un indicateur économique de durabilité de la chaîne agroalimentaire.
- R4 : Développement d'un index intégré.
- R5 : Développement d’un protocole de mesure de la neutralité climatique.
- R6 : Prototype d'application.
- R7 : Analyse et liste des recommandations du PAC.
- Acte 2.
- R1 : Groupe de discussion.
- R2 : Groupe de discussion.
- R3 : Elaboration d'indicateurs environnementaux et sociaux de durabilité de la filière agroalimentaire laitière.
- Acte 3.
- R1. Collecte de données agricoles par le biais d'entretiens/enquêtes/analyse de données.
- R2 : Collecte de données sur la chaîne de valeur par le biais d'entretiens/enquêtes/analyses de données.
- R3 : Prototype final.
- Acte 4.
- R1 : Analyse des données.
- R2 : Analyse des données.
- Nom du coordinateur : Fondation d'Entreprise de l'Université Galicienne (FEUGA)
- Adresse postale : R/Lope Gómez de Marzoa S/N - Campus Vida, Saint-Jacques-de-Compostelle, La Corogne
- Courriel du coordinateur: l.carbia@feuga.es
- Téléphone : 981534180
- Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)
- ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL TERRITORIO INTERREGIONAL QUE SE UBICA EN EL ENTORNO DEL RIO EO (ASOCIACION INTEREO)
- CAMPOASTUR PRODUCTOS Y SERVICIOS SOCIEDAD COOP. ASTUR.
- UNIÓN DE COOPERATIVAS ASOCIACIÓN GALEGA DE COOPERATIVAS AGRARIAS (AGACA)
- CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, S.A.
- Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)
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