Médiathèque

Ce document fournit des informations sur la manière de gérer les principaux facteurs qui affectent l’apparition de la déformation des fruits de fraise, afin de réduire son incidence dans la culture.

Cette étude a identifié et étudié les principaux problèmes environnementaux imputables à différents systèmes de culture de tomates cerises en Méditerranée, tout au long de leur cycle de vie.

Ce rapport présente les résultats de l'évaluation des teneurs en composés volatils de six variétés de prunes cultivées de manière biologique et conventionnelle dans la province de Séville au cours des années 2012 et 2013.

Ce document présente les résultats d'une étude sur l'évolution du profil des composés bioactifs présents dans les oignons frais lors de leur transformation en oignons noirs.

Ce document présente les résultats obtenus à partir du traitement des olives de table de la variété cornezuelo en production traditionnelle avec des pressions hydrostatiques élevées, en termes de durée de conservation du produit et de caractéristiques organoleptiques.

Ce document présente les résultats obtenus à partir du traitement des fruits au dioxyde de carbone en termes de durée de conservation du produit pour la consommation fraîche et de ses caractéristiques organoleptiques.

Ce document présente les résultats obtenus dans un essai sur la différenciation de différentes variétés de concombre cultivées en Andalousie en utilisant des systèmes conventionnels et biologiques, en utilisant la technique analytique de spectrométrie de masse à rapport isotopique.

Ce document présente les résultats obtenus pour la différenciation, par spectrométrie de masse à rapport isotopique (IRMS), de pois chiches de la variété Fardón, cultivés dans deux sols différents et avec différents types d'engrais, certains adaptés à la culture conventionnelle et d'autres à la culture biologique.

Ce document passe en revue les principaux aspects théoriques et pratiques qui peuvent être utiles pour lutter contre les principaux ravageurs des arbres fruitiers à noyau de notre communauté, dans le cadre du Programme de Production Intégrée envisagé dans le Règlement pour la Production Intégrée de pêchers, pruniers et abricotiers en Andalousie (BOJA, 2013).

Ce document présente les résultats d'une étude qui évalue l'effet de la conductivité électrique (CE) de la solution nutritive et de la fertilisation au dioxyde de carbone par l'ajout de CO2 dans la serre sur la qualité et la durée de conservation de la tomate Raf (cv. Delizia).

Ce document présente la procédure d'inoculation du champignon tellurique Fusarium oxysporum f.sp. ciceris dans des conditions contrôlées. Cette procédure est accessible à toute personne intéressée.

Ce document présente une évaluation technique de trois applications phytosanitaires réalisées avec une lance de pulvérisation manuelle à différentes pressions de travail (20 bars, 15 bars et 10 bars), déterminant la quantité de produit pulvérisé qui tombe sur la masse végétale, l'uniformité de la distribution du produit appliqué sur la plante et les pertes au sol du produit pulvérisé génér

Ce document présente les résultats de qualité physico-chimique et sensorielle de deux variétés d'oranges, Navelina et Salustiana, largement cultivées dans la vallée du Guadalquivir, en culture conventionnelle et biologique.

Cet article présente les résultats de la teneur en capsaïcine d'une collection de 110 nouvelles variétés de poivrons développées par une entreprise andalouse, trouvant des valeurs comprises entre 200 et 250 000 unités Scoville.

Ce document fournit les recommandations les plus appropriées pour une gestion efficace de l'eau en agrumeiculture, en situation de pénurie d'eau et selon différents scénarios de disponibilité.

Ce document définit les systèmes d'irrigation historiques ou traditionnels, les caractérise, répertorie leurs valeurs et aborde leurs problèmes actuels.

Ce document décrit le procédé de production de neuf types de confitures à base de coing et d'infusion de feuilles de coing. Il présente les schémas de procédé, les caractéristiques analytiques du produit, le rendement et l'évaluation sensorielle.

Ce document décrit le processus de production du chou fermenté. Il détaille les réglementations légales qui le régissent, ainsi que les principales altérations pouvant survenir au cours du processus et nuire à sa qualité. Il présente également les résultats d'un essai portant sur l'effet du dosage du sel et de l'inoculum de lactobacilles.

Ce document décrit la méthodologie à suivre pour l'identification de deux composés aromatiques (mésifurane et gamma-décalactone) directement impliqués dans la saveur des fraises.

Ce document décrit de manière simple les bases techniques de la mesure des principaux capteurs climatiques pouvant être intégrés à l'horticulture sous serre afin de comprendre et d'agir sur les facteurs qui déterminent la croissance et le développement des cultures. Il fournit également quelques recommandations pour leur utilisation correcte.