Médiathèque

Ce document analyse la présence de l'huile d'olive sur le marché mondial des matières grasses végétales, sa composition et la relation entre ses composants et ses propriétés organoleptiques, nutritionnelles et de santé.

Ce document analyse les informations scientifiques publiées sur la qualité des produits biologiques par rapport aux produits cultivés de manière conventionnelle d'un point de vue sanitaire, en se concentrant spécifiquement sur la manière dont le système de culture influence la teneur en antioxydants et en vitamines des fruits et légumes les plus cultivés en Andalousie.

Ce document analyse la pertinence de la technique d'analyse des isotopes stables d15N pour différencier les oranges issues de l'agriculture biologique de celles issues de l'agriculture conventionnelle. Il examine également quelle partie du fruit permet le mieux d'identifier cette différence.

Ce document décrit les effets de l'application d'une pression hydrostatique élevée sur les aliments, en termes de modification de leurs constituants nutritionnels, de leurs propriétés organoleptiques et de leur conservation. Cette technologie a permis la commercialisation d'une grande variété de produits innovants prêts à consommer.

Ce projet vise à enrichir la Banque mondiale de matériel génétique d'olivier avec du nouveau matériel (variétés locales) d'Andalousie et à accroître la représentativité des populations sauvages andalouses dans la collection d'oliviers sauvages, également hébergée au Centre IFAPA de Cordoue.

Dans ce travail (mémoire de fin d'études), trois variétés de fraises ont été étudiées : deux variétés de jours courts, « Primoris » et « Festival », et une variété à jours neutres, « Albion », chacune ayant une date de plantation différente.

Ce document présente les résultats de l'évaluation agronomique de douze variétés de fraises de l'exploitation partenaire Flor de Doñana, dans la municipalité d'Almonte, selon les techniques de l'agriculture biologique (Règlement CE 834/2007).

Ce document présente les résultats obtenus à la Ferme expérimentale « El Cebollar » lors de l'évaluation agronomique de douze variétés de fraises selon des techniques culturales conventionnelles, à l'exception de la biosolarisation pour la désinfection du sol avant la plantation.

Ce document présente les résultats de l'évaluation agronomique de douze variétés de fraises de l'exploitation collaboratrice « Fresperiquito » selon des techniques culturales conventionnelles (désinfection chimique du sol au 1,3-dichloropropène et à la chloropicrine).

Cet article présente les résultats obtenus lors d'un essai expérimental réalisé sur une parcelle située à Hornachuelos (Cordoue, Andalousie) au cours de trois campagnes d'étude (2016/2017, 2017/2018 et 2018/2019).

Cette étude décrit les principales caractéristiques des serres biologiques situées sur la côte d'Almería et de Grenade, à partir d'une enquête menée auprès de 150 producteurs de légumes biologiques de la zone d'étude.

Dans la culture de l’olivier, l’utilisation de couvertures végétales a été mise en œuvre et étendue comme pratique culturale au cours de la dernière décennie.

Le document évalue les facteurs qui influencent le développement de la maladie et l’impact sur la production de deux espèces de nématodes, Meloidogyne incognita et Meloidogyne javanica, affectant les cultures de courgettes.

Ce document analyse les principales caractéristiques des exploitations d'agrumes d'Andalousie, notamment leur superficie, leurs principales cultures, leurs rendements moyens et les modes de plantation les plus courants.

Ce document décrit brièvement les caractéristiques des quatre principales espèces nuisibles des cultures d'avocats de notre région (deux tétranyques et deux cochenilles) et leurs principaux ennemis naturels (acariens prédateurs, neuroptères et coccinelles). Des photographies accompagnent la description pour une identification rapide.

Ce document décrit et démontre les avantages de l'application Almond Irrigation, un outil d'aide à la décision pour les agriculteurs et les techniciens du secteur de l'amandier irrigué.

En viticulture, la valorisation des sous-produits est un facteur important pour une production durable. Parmi ces sous-produits figurent les raisins issus de l'éclaircissage des grappes de raisins rouges, généralement jetés.

Le yaourt artisanal de chèvre, de brebis et de vache est un produit laitier produit quotidiennement par de plus en plus de petites et moyennes entreprises laitières andalouses. Sa production intègre généralement des produits naturels et locaux.

En décembre 2015, un réseau de haies d'arbustes indigènes a été établi autour de plusieurs serres du Centre IFAPA La Mojonera (Almería). Ces plantations contribuent à améliorer la biodiversité dans le paysage horticole intensif.

En Andalousie, les oliveraies dont la pente est supérieure à 20° représentent 26,8 % de la superficie totale des oliveraies. Elles comprennent des zones à faible utilisation des terres en raison de facteurs tels que l'altitude et la pente, et qui sont peu rentables, ce qui entraîne un risque élevé d'abandon de cette culture en Andalousie.