Médiathèque
Des objets de connaissance documentaires, graphiques et/ou audiovisuels sont ici proposés qui offrent des informations sur des secteurs et des thématiques variés. Utilisez la recherche par mots ou les filtres de recherche pour accéder aux objets de connaissances audiovisuelles et documentaires actuels utiles à votre mise en œuvre.
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Programme national de surveillance et de contrôle de la brucellose bovine en Andalousie.
Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose bovine. L’objectif principal est donc la déclaration par décision communautaire de régions ou de provinces officiellement indemnes de B. abortus, B. melitensis ou B.
Programme national de surveillance et de contrôle de la brucellose ovine et caprine en Andalousie.
Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose ovine et caprine. L’objectif principal est donc la déclaration par décision communautaire de régions ou de provinces officiellement indemnes de B. abortus, B. melitensis ou B.
Programme national de surveillance et de contrôle de la brucellose ovine et caprine 2023-2030. (Infection par B. abortus, B. melitensis et B. suis)
Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose ovine et caprine. Pour qu'une zone soit déclarée officiellement indemne de la maladie, elle doit répondre aux exigences suivantes : aucun cas confirmé de B. abortus, B. melitensis et B.
Programme national d'éradication de la tuberculose bovine (infection par le complexe Mycobacterium tuberculosis)
La tuberculose est une infection causée par l'une des espèces mycobactériennes du complexe Mycobacterium tuberculosis (MTC) présentes chez les bovins (y compris toutes les espèces de Bos et de Bubalus) et chez les bisons (Bison bison et Bison bonasus), chez les cerfs, les chèvres ou les camélidés.
Viandes et produits carnés : tripes
Valeur nutritionnelle : Le composant principal des tripes est l’eau, suivie des protéines. La teneur en matières grasses, notamment en graisses saturées, est inférieure à 3 %. Cette dernière information doit être interprétée avec prudence.
Registres phytopathologiques
Fournir des informations sur la biologie et le contrôle des ravageurs, des maladies, des mauvaises herbes, des physiopathies et des auxiliaires d'intérêt pour les plantes d'Estrémadure.
Viandes et produits carnés : chèvre
Valeur nutritionnelle : Le principal composant de la viande de chèvre est l’eau, dont la proportion diminue légèrement à mesure que l’animal vieillit. Comme d’autres viandes, elle contient une protéine de qualité biologique importante, car elle contient environ 40 % d’acides aminés essentiels.
Viande et produits carnés : cheval
La viande de cheval contient une grande quantité d’eau, approchant 80 % de sa composition. Le deuxième composant majeur est la protéine qui, comme dans d’autres viandes, a une valeur biologique élevée puisqu’elle contient environ 40 % d’acides aminés essentiels. Après la mort du cheval, les glucides sont décomposés en glucose. Les graisses se trouvent en très faible quantité.
Situation épidémiologique de la peste porcine classique
La PPC est une maladie hautement contagieuse qui touche aussi bien les porcs domestiques que sauvages. Elle est causée par un virus de la famille des Flaviviridae, genre Pestivirus, et se caractérise par des lésions hémorragiques et est généralement mortelle dans ses formes aiguës, affectant les animaux de tous âges.
Situation de la peste porcine africaine
La PPA est une maladie hautement contagieuse causée par un virus de la famille des Asfarviridae, genre Asfivirus. Il existe des souches qui peuvent provoquer des symptômes aigus ou hyperaigus avec des niveaux de mortalité et de morbidité proches de 100 %, bien que d'autres souches provoquent des symptômes cliniques subaigus, voire chroniques, avec une mortalité plus faible.
Viande et produits carnés : butifarra
Les principaux composants de la butifarra sont, par ordre décroissant de pourcentage en poids, l'eau, les matières grasses et les protéines, ces dernières étant de haute qualité en raison de leur teneur en acides aminés essentiels. Bien qu’il y ait une petite quantité de glucides, ceux-ci ne sont pas quantitativement importants dans l’évaluation nutritionnelle.
Viande et produits carnés : bœuf
La viande de bœuf appartient à ce que l’on appelle communément la viande rouge. Mais il convient de noter que la couleur de la viande n’affecte pas sa valeur nutritionnelle ni sa digestibilité. La teneur en macronutriments varie en fonction de l’âge d’abattage et du type de viande consommée.
Viande et produits carnés : autruche
L'autruche, qui s'introduit progressivement dans notre alimentation, est une source nutritionnelle intéressante. Comme dans presque tous les aliments, l’eau est un composant quantitativement important, dépassant 70 % du poids de la viande d’autruche.
Graisses et huiles tropicales
Les graisses et huiles tropicales (noix de coco, palme et palmiste) sont obtenues à partir de fruits ou de graines, et sont présentes à l'état solide à une température de 20 °C — à l'exception de l'huile de palme —, d'où leur nom de « graisses » ou de « beurres ».
Agrolife allemand
Ici, nous explorerons mon évolution en tant qu'agriculteur, discuterons de tout ce qui touche au secteur primaire et partagerons des trucs et astuces pour nous aider tous à nous améliorer. Vous aurez également un podcast hebdomadaire où nous parlerons non seulement d'agriculture, mais où nous aurons également des invités qui nous raconteront leurs histoires.
Campagne #PlantHealth4Life
#PlantHealth4Life est une campagne multinationale pluriannuelle développée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) à la demande de la Commission européenne, qui a été lancée en 2023. En 2024, 21 États membres, dont l'Espagne, et un pays candidat y participeront.