Groupe Opérationnel WELFARECUN : Nouveaux procédés d'engraissement, de transport et d'abattage des lapins pour améliorer le bien-être animal.
- Taper Groupe opérationnel
- État En cours
- Exécution 2023 -2026
- Budget alloué 598.909,00 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Castilla y León; Galicia; Madrid, Comunidad de
- Principale source de financement PEPAC 2023-2027
- Site Web du projet GO WELFARECUN
Trouver la densité de logement optimale qui préserve le bien-être des lapins d'élevage tout en étant adéquate pour maintenir la viabilité économique de l'activité ; déterminer le meilleur type de revêtement de sol pour assurer l’hygiène, la santé et le bien-être animal tout au long de la phase d’engraissement des lapins ; Évaluation, conception et développement de différentes méthodes d'enrichissement environnemental pour les bâtiments d'engraissement des lapins afin d'améliorer le bien-être animal et de maintenir l'hygiène des lapins ; Comparer le niveau de bien-être des lapins d'engraissement dans deux types de logement (conventionnel ou enrichi) pour comprendre les avantages et les inconvénients de chacun ; trouver les conditions environnementales et spatiales optimales pour le transport des lapins dans des conditions commerciales (socialement, écologiquement et économiquement durables) ; Développement et mise en œuvre d'un système d'étourdissement par mélange de gaz qui améliore le bien-être et la manipulation des lapins à l'abattoir.
- 1. Analyse des besoins et des exigences pour améliorer la production de lapins tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Le projet sera planifié en étudiant les besoins et les exigences du secteur, et les activités réalisées seront coordonnées.
- 2. Améliorer le bien-être animal par la conception de nouveaux bâtiments d’engraissement collectifs viables et innovants. Cet objectif sera atteint grâce à des études sur les types de sols, les densités et l’enrichissement environnemental.
- 3. Amélioration du bien-être pendant le transport des fermes aux abattoirs. Le bien-être animal sera étudié dans les conditions de transport, en tenant compte de la densité, de la posture et du comportement des lapereaux.
- 4. Améliorer le bien-être animal péri-mortem grâce à la mise en œuvre d’un nouveau système d’étourdissement par mélange gazeux dans l’abattoir. Le système d’étourdissement par mélange de gaz sera peaufiné et évalué en fonction du bien-être et de la qualité de la viande.
Bien qu'il n'existe pas à ce jour de réglementation européenne concernant le bien-être des lapins dans les élevages, la résolution non législative du Parlement européen de 2017 sur les normes minimales pour la protection des lapins d'élevage (2016/2077(INI)) invite la Commission et les États membres à présenter prochainement des propositions législatives visant à définir des normes minimales pour la protection des lapins dans les élevages.
À cet égard, le secteur cunicole espagnol estime qu’il est important de générer des connaissances qui appuieront cette proposition législative avec des résultats scientifiques.
En revanche, dans le cas des transports, le règlement (CE) n° 1/2005 du Conseil du 22 décembre 2004, tel que modifié, a été rédigé en fonction des problèmes des pays d'Europe du Nord. Il existe peu d’informations sur les questions de transport dans les pays méditerranéens. Par conséquent, afin de répondre aux futures réglementations sur les lapins, il est nécessaire d’obtenir des données issues de la recherche.
Il existe diverses réglementations concernant la protection et le bien-être des animaux lors de l'abattage, mais l'étourdissement au gaz chez les lapins n'est pas envisagé. Par conséquent, pour permettre son autorisation, des études doivent être menées en tenant compte des exigences de l'EFSA pour inclure ce système parmi ceux autorisés par le règlement européen 1099/2009.
L’objectif est d’accroître la durabilité de la chaîne de valeur du secteur du lapin en mettant en œuvre de nouveaux processus d’engraissement, de transport et d’abattage pour améliorer le bien-être animal. Le projet est une opportunité de mettre en œuvre des changements structurels et des protocoles de gestion tout au long de la chaîne de production sur la base d’études scientifiques et techniques qui démontrent et garantissent la viabilité technique, économique et sociale des investissements requis par le secteur.
- Nom du coordinateur/entité : INTERCUN (INTERCUN ORGANISATION INTERPROFESSIONNELLE POUR LA PROMOTION DE LA FILIÈRE LAPIN)
- Adresse postale : AGUSTIN DE BETHANCOURT, 17-6E ÉTAGE, 28003, MADRID
- Courriel du coordinateur/de l'entité : gerencia@intercun.org
- Téléphone : 641774788
L'objectif du projet d'accroître la durabilité de la chaîne de valeur du lapin est conforme aux objectifs de l'AEI-Agri :
- 1) Promouvoir un secteur de l’élevage économiquement viable, productif et compétitif.
- 2) Combler le fossé entre la recherche scientifique et les besoins des secteurs de l’élevage en créant des liens entre les connaissances et les technologies de pointe et les éleveurs et les entreprises de transformation.
- 3) Créer de la valeur ajoutée grâce à une relation plus étroite entre la recherche et les pratiques d’élevage et en encourageant une plus grande utilisation des connaissances disponibles.
- 4) Promouvoir une application pratique plus rapide et plus répandue de solutions innovantes pour le secteur de l’élevage de lapins.
Elle s'articule également autour de 3 axes FEADER :
- Domaine d’intervention 1B (Priorité 1) en renforçant les liens entre l’agriculture, la production alimentaire et la foresterie, d’une part, et la recherche et l’innovation, d’autre part. La collaboration conjointe d’entreprises leaders et de centres de recherche possédant une vaste expérience dans le secteur permettra de trouver des solutions innovantes qui pourront être mises en œuvre dans l’ensemble du secteur national du lapin.
- Dans le domaine d’intervention 2A (priorité 2), l’objectif est d’améliorer les résultats économiques de tous les maillons de la chaîne de production et de faciliter la restructuration et la modernisation des exploitations agricoles. La recherche de nouvelles conceptions de bâtiments d’engraissement collectifs, de nouveaux conteneurs de transport et de nouvelles technologies d’étourdissement visant à améliorer le bien-être animal permettra aux éleveurs de lapins et aux abattoirs d’apporter des changements qui aboutiront à un produit plus conforme aux demandes des consommateurs et des gouvernements.
- Dans le domaine d’intervention 3A (Priorité 3), en améliorant la compétitivité des producteurs primaires en les intégrant mieux dans la chaîne agroalimentaire et en collaborant avec les secteurs de la transformation et du transport pour créer une plus grande valeur tout au long de la chaîne. La création de nouveaux bâtiments d'engraissement collectifs avec un bien-être animal amélioré améliorerait la situation des producteurs dans la chaîne agroalimentaire, et l'amélioration du bien-être pendant le transport et de nouveaux systèmes d'étourdissement augmenteront la qualité de la viande en réduisant le stress péri-mortem, améliorant ainsi la compétitivité des producteurs primaires dans la chaîne agroalimentaire.
- INTERCUN
- INTERCUN
- GRUPO HERMI
- CONEJOS GALLEGOS COGAL S COOP
- GOMEZ Y CRESPO S. A.
- IMASDE AGROALIMENTARIA S.L.
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