Grup Operatiu TURBERSIL: Posada en valor de masses forestals naturals productores de tòfona silvestre i interacció socioeconòmica i tecno cultural del sector productor i consumidor final, per afavorir el consum intern de tòfona

R1. Diagnòstic de potencial productiu Es generarà un sistema pràctic per mesurar la capacitat real de producció de tòfona en masses silvestres. El resultat és una estimació objectiva del potencial productiu per muntanya, reduint la incertesa sobre rendiments i campanyes. Per al propietari suposa decidir amb dades on invertir, quines zones prioritzar i com planificar ingressos a mitjà termini. Permet optimitzar costos de gestió forestal, negociar millor contractes d'aprofitament i justificar millores silvícoles. El professional podrà fer servir el diagnòstic per augmentar productivitat per hectàrea i reduir riscos econòmics.

R2. Plataforma TuberSil de gestió i regulació. S'implantarà una eina digital per gestionar llicències, accessos i traçabilitat a muntanyes tofoneres. El resultat és convertir un aprofitament dispers en ingressos regulats, controlats i previsibles. Per a propietaris significa monetitzar la muntanya amb seguretat jurídica; per a recol·lectors, treballar amb més estabilitat i accés organitzat. Redueix conflictes i millora la imatge del sector. El professional podrà gestionar permisos en línia, controlar usuaris i generar ingressos addicionals mitjançant recol·lecció regulada o recreativa, professionalitzant l'activitat amb menor càrrega administrativa.

R3. Itinerari de gestió sostenible. Es desenvoluparà un manual tècnic pràctic amb recomanacions clares per millorar producció en alzinars silvestres: aclarides, maneig del sotabosc, bones pràctiques de recol·lecció i regeneració. El resultat és un model replicable per augmentar el rendiment i conservar el recurs a llarg termini. El principal benefici és transformar muntanyes infrautilitzades en actius rendibles. El professional podrà aplicar criteris concrets per elevar productivitat, reduir competència vegetal i estabilitzar ingressos, millorant la rendibilitat sense necessitat de noves plantacions.

R4. Mercat online de subhastes Es posarà en marxa un sistema digital de venda directa a detallistes i restauradors, reduint intermediaris. El resultat és més transparència en preus i millor marge per al productor. Permet vendre durant tota la campanya, no només a fires puntuals. El benefici clau és incrementar el preu net percebut i diversificar canals de comercialització. El professional podrà fixar preus competitius en temps real, accedir a nous clients i enfortir la marca d'origen, millorant liquiditat i capacitat de negociació.

R5. Programa AmaTrufa Es crearà una plataforma d'apadrinament que connecta consumidor i explotació (gossos, arbres o parcel·les). El resultat és generar ingressos complementaris i fidelització directa. El benefici és transformar part de la producció en experiència i vincle emocional, augmentant valor percebut. El professional podrà oferir visites, esdeveniments i accés prioritari a producte, generant vendes recurrents i diferenciació davant de competència. És una oportunitat per estabilitzar ingressos i reforçar la identitat de marca.

R6. Estandardització sensorial i grup expert en qualitat S'establiran criteris objectius de qualitat i es crearà un grup d'experts qualificats que avaluarà organolèpticament les propietats de la tòfona negra (aroma, sabor, textura i aspecte). El resultat és tenir un panell professional capaç de classificar producte amb rigor i homogeneïtat. El benefici directe per al truficultor és poder justificar preus segons qualitat real, accedir a segments premium i reforçar la confiança del comprador. El professional podrà utilitzar aquests estàndards per diferenciar lots, millorar selecció, reduir reclamacions i posicionar-se en mercats gastronòmics de més valor afegit.

R7. Plataforma sectorial d'interacció Es desenvoluparà un tauler digital per a intercanvi de serveis, ocupació, maquinària i oportunitats comercials. El resultat és millorar la coordinació i reduir costos de cerca dins del sector. El benefici principal és facilitar col·laboracions i optimitzar recursos. El professional podrà trobar recol·lectors, vendre serveis, adquirir insums o generar aliances estratègiques de forma ràpida i transparent. Això enforteix la competitivitat empresarial i redueix dependència de xarxes informals.

RD1: Disseny del Pla de Comunicació. Aquest resultat té com a objectiu establir una identitat visual clara i coherent per a tota la informació i documentació generada al projecte, incloent les seves plataformes digitals. Es divideix en quatre activitats: elaboració del pla de comunicació externa, creació de la identitat visual del projecte GO TuberSil i definició del look and feel de les plataformes TuberSil i AmaTrufa. Els destinataris són el públic general, consumidors, propietaris forestals, recol·lectors, tècnics, administració local i autonòmica, gestors de forests, mitjans de comunicació i stakeholders del sector agroforestal. L'abast és nacional i afecta tots els formats del projecte: esdeveniments, cartells, fulletons, notes de premsa, articles, manuals i marxandatge.

Promoció i Publicitat a Xarxes. Aquest resultat contempla la divulgació periòdica a les xarxes socials, el llançament de campanyes publicitàries digitals i l'elaboració d'informes d'impacte per avaluar l'abast i ajustar les estratègies de promoció. El seu objectiu és augmentar la visibilitat, sensibilització i interacció amb diferents públics clau: consumidors, restauradors, joves rurals, emprenedors, possibles padrines d'Amatrufa, turistes rurals, foodies i mitjans digitals. Les activitats inclouen la gestió de xarxes en ambdós períodes del projecte, una campanya publicitària específica a les xarxes i l'elaboració d'informes de resultats. Els canals utilitzats són Instagram, X, Facebook i YouTube, amb materials audiovisuals i gràfics.

Transferència de Coneixement. Aquest resultat se centra a assegurar que els coneixements generats al projecte siguin accessibles, replicables i útils per a tècnics, investigadors i entitats interessades. Les activitats inclouen la publicació de resultats a la plataforma europea EU FarmBook, la creació d´un manual web d´itineraris de gestió de masses silvestres productores de tòfona i la maquetació d´informes de resultats de les diferents plataformes desenvolupades (TuberSil, mercat minorista, Amatrufa i tauler d´anuncis). Els destinataris són la comunitat científica, centres tecnològics, tècnics forestals i agroalimentaris, propietaris forestals, gestors i entitats de desenvolupament rural.

Gestió de comunicació externa. Aquest resultat engloba les tasques d'enviament de notes de premsa, la generació de contingut audiovisual vinculat al projecte i la recopilació de tota la cobertura mediàtica a un Press Book final. El seu objectiu és generar impacte mediàtic i facilitar l'accés públic als èxits aconseguits. Els destinataris són mitjans de comunicació, administracions, xarxes rurals, institucions col·laboradores, portals agroalimentaris i esdeveniments sectorials. L'abast és nacional, autonòmic i local per a mitjans audiovisuals, i autonòmic per a mitjans impresos, cobrint Castella i Lleó, Aragó, Castella-la Manxa i Navarra.

Esdeveniments i Seminaris de Divulgació. Aquest resultat correspon a lorganització desdeveniments presencials de presentació i tancament del projecte, així com als esdeveniments vinculats al programa AmaTrufa per atraure padrins i visibilitzar les explotacions participants. S´estructura en quatre activitats: jornada de presentació del projecte, dos parells d´esdeveniments AmaTrufa (2+2) i jornada final de resultats. Els destinataris varien segons l'esdeveniment: administracions, propietaris forestals, tècnics i recol·lectors per als seminaris; i consumidors, famílies, mitjans gastronòmics i influencers rurals per als esdeveniments AmaTrufa. L'abast és nacional i els esdeveniments es podran recolzar en mitjans virtuals per ampliar-ne l'impacte.