Camidecol-Projecte d'innovació per a la caracterització de mels i defensa del colmenar

L'objectiu general del projecte és la millora integral del sector des de la producció primària fins a la venda final d'un producte de qualitat diferenciada (aquest objectiu general s'emmarca dins de les línies d'acció del PCTI i de l'estratègia Astúries RIS3). dos objectius concrets:

• Obtenció de prototips de monitorització completa del curull i transmissió i anàlisi de dades donant lloc a altres objectius:
  • Determinar estratègies per limitar les pèrdues de producció.
  • Avaluar noves actuacions de lluita contra espècies invasores.
  • Obtenció d'un perfil organolèptic descriptiu de les diferents mels asturianes, que donin lloc a una caracterització adequada per augmentar el valor comercial.

Per això s'estableixen altres objectius específics:

• Desenvolupament d'un plafó de tast de mels per a l'avaluació sensorial de les mels d'Astúries.
• Cerca de tecnologies innovadores que determinin la caracterització de les diferents mels mitjançant la interrelació de característiques i atributs de les mateixes.