Cercador

Projecte H2020 EVOOLUTION: Oli d'Oliva Verge Extra - Solució de Classificació Avançada …

El projecte OLEUM generarà solucions analítiques innovadores, més efectives i harmonitzades per detectar i combatre els fraus més comuns i emergents i per verificar la qualitat general dels olis d'oliva (OO). Amb un grup central de 20 socis de 15 països, …

El projecte estudiarà la viabilitat tecnicoeconòmica de substituir soja i oli de palmell per coca i oli de colza obtinguda mitjançant premsat en fred en racions de vedells d'esquer. Enfocant-se en 4 aspectes: Sostenibilitat social, substituint matèries …

La UE és el principal productor, consumidor i exportador d'oli d'oliva. S'estima que el 67% de l'oli d'oliva mundial es produeix a la UE, principalment als països mediterranis. En aquest context, el projecte OLIVE-SOUND, finançat amb fons europeus, …

El creixement continu de la població i del consum impulsa la demanda mundial d'aliments, i l'activitat agrícola augmenta per mantenir el ritme. Europa té un greu problema de residus agrícoles, que genera uns 700 milions de tones de residus cada any. Hi ha …

El Govern d'Espanya (MCIU i MAPA) , juntament amb les comunitats autònomes de Navarra i la Rioja , han posat en marxa el primer 'Sandbox AgriFoodtech' d'Europa, una iniciativa pionera destinada a accelerar la innovació al sector agroalimentari. Aquest …

Grup Operatiu AL COMPOST: Cinètica de compostatge d'alperujo mitjançant estratègies de defenolització i bioaugment …

Grup Operatiu MOSOLIVE 10x10: Factors determinants de la contaminació per olis minerals a l'oliverar tradicional …

Grup Operatiu NIROLEU: Innovació en el control de qualitat d'oli d'oliva a trulls mitjançant l'ús de sensors NIRS …

Grup Operatiu ITOFOG: Eina intel·ligent per a l'optimització del reg en el cultiu de l'oliverar sota diferents marcs productius …

Grup Operatiu PROYALMA CLOUD 4.0 …

Actualment, la qualitat i la seguretat alimentària constitueixen una prioritat per als consumidors, administracions públiques i indústries alimentàries. Els olis estan subjectes a alteracions pel contacte amb l'aire. Els processos d'oxidació poden ser …

Grup Operatiu NUTRISAN …

SIMBIOLIVA obtindrà quatre resultats clau com són: Procés d'extracció de polifenols: Que permeti una reducció de la seva presència a l'alperujo i faciliti la seva possible valorització futura Tractament biològic: Per a la reducció dels polifenols presents …

Contingut multimèdia

Els greixos i olis tropicals (coco, palmell i palmiste) s'obtenen a partir de fruits o llavors, i es presenten en estat sòlid a la temperatura de 20ºC —a excepció de l'oli de palmell—, d'aquí el seu nom de greixos o mantegues. Quan es fan servir en …