Seminari CITOLIVA "Anàlisi sensorial i diferenciació d'olis"

Els dies 18 i 19 de març tindrà lloc a Còrdova el seminari "Anàlisi sensorial i diferenciació d'olis" , una formació teòric-pràctica orientada al tast d'olis verges , la classificació d'atributs sensorials i la seva aplicació professional en producció, control de qualitat i comercialització.

L'objectiu és reforçar la capacitat per interpretar perfils sensorials , millorar la consistència en l'avaluació i donar suport a estratègies de diferenciació al mercat.

Imparteixen

• Laura Guerrero , cap de Panell de Tast a CITOLIVA
• Plàcid Pascual , cap de Panell de Tast del Laboratori Agroalimentari de Còrdova

Dades de l'esdeveniment

• Data: 18 i 19 de març
• Horari: 8:00–14:15 h
• Modalitat: Presencial
• Lloc: Campus Universitari de Rabanals (Sala d'Usos Múltiples / Sala de Graus), N-IV km 396, 14014 Còrdova
• Ho organitza: Fundació CITOLIVA
• Places: Limitades