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Grupo Operativo AQUAFARM: Digitalización y control del flujo del agua para la evaluación de la huella hídrica y la productividad económica del agua en granjas de vacuno de …

Promover un uso eficiente de los recursos en el sector agrícola, orientado hacia sistemas de producción ecológica.Aumentar la gama de productos lácteos (yogur y kéfir de leche de yegua ecológicos) disponibles para el consumidor.Mejorar los procesos …

Desarrollo técnico y prueba de mercado de al menos 6 referencias de menudos de Ternasco de Aragón IGP, principalmente las denominadas vísceras rojas (hígado, riñones,…) y los provenientes de la cabeza. Incrementar la rentabilidad de los menudos de cordero …

Obtener una gama de quesos de oveja que posean una corteza natural sin conservantes ni colorantes  Estudiar la flora superficial del queso y lograr identificar los mohos que mejor se comporten en la maduración y sean seguros para el consumidor  …

Tecnología de extracción de ciertas sustancias como proteinas de gran tamaño molecular.  Sistemas modulares adaptables a las diferentes tipologías de queserías.  Nuevos alimentos que combinan los componentes extraidos con otros producidos localmente.  …

GO_INMUNOGEN impulsa el sector ganadero hacia un futuro más sostenible y competitivo mejorando la salud y la resistencia de los animales a enfermedades a través de la selección genética asistida por marcadores. Su enfoque en la PTB tiene el potencial de …

El proyecto CLIMALACT pretende identificar y protocolizar prácticas de gestión granja/paisaje/cadena de valor asociadas a la marca “CLIMALACT” y proporcionar, a través de procesos cocreativos (metodologías multiactor), idiotipos de sistemas …

Tanto el cultivo de la vid como el del olivo están sometidos a una legislación europea muy estricta, sobre el proceso de descripción, registro y reconocimiento de cada una de las variedades objeto de cultivo. El proyecto desarrollan en zonas despobladas y …