Proyecto H2020 R4D: Resiliencia para los lácteos
- Tipo Proyecto
- Status Firmado
- Ejecución 2021 -2024
- Presupuesto asignado 1.999.846,25 €
- Alcance Europeo
- Principal fuente de financiación H2020
- Sitio web del proyecto Proyecto R4D
Descripción
Europa es el mayor productor de leche del mundo. Con más de un millón de explotaciones ganaderas lecheras en la UE, la producción ha aumentado de forma constante, pasando de poco más de 151 millones de toneladas en 1998 a más de 165 millones de toneladas en 2017. El proyecto de I+D, financiado por la UE, desarrollará una red que aborde las necesidades del sector lácteo bovino de la UE. Esta iniciativa reunirá, por primera vez, a productores lecheros, organizaciones ganaderas, asesores, investigadores y a todos los actores relevantes de 15 países, con el objetivo de promover la cooperación y facilitar un mayor intercambio de conocimientos. Se creará un ecosistema transnacional que impulsará significativamente la viabilidad económica y la sostenibilidad del sector lácteo europeo.
Descripción de actividades
Resultados principales relacionados con la estructuración de las redes:
Se ha creado la comunidad de los 16 facilitadores agrícolas, que gestionan la red nacional/regional y los actores, y sus roles se han debatido claramente durante las reuniones y sesiones de capacitación, y se han redactado directrices. El flujo de trabajo es conocido, pero se adaptará conforme avance el proyecto. Su plan de acción también está redactado y se compartió durante la última Asamblea General en junio de 2022. Los 16 grupos de interesados ??y las 120 fincas piloto están listos para trabajar en las demás actividades del proyecto en fase de prueba y brindar retroalimentación sobre sus necesidades y soluciones. Necesitamos producir y compartir materiales para demostrar que cuanto más intercambiamos, más recibimos a cambio. Los 16 grupos de interesados ??se reunieron al menos una vez y comenzaron a construir su comunidad local. La primera visita cruzada se realizó en junio de 2022 y fue un éxito. El desafío clave ahora será mantener a los 16 grupos de interesados ??y agricultores piloto involucrados en la dinámica y el impulso de nuestro proyecto.
Resultados principales relativos a la identificación y adecuación de las necesidades de los agricultores:
Se elaboró ??un inventario preliminar de necesidades/soluciones como base para la encuesta. La encuesta se creó en Formularios de Google, se compartió con todos los socios y se tradujo según fue necesario. Un total de 16 regiones completaron la encuesta (535 respuestas). Todas las regiones llevaron a cabo al menos una reunión de la NDA para debatir soluciones para mejorar la resiliencia. La plantilla del plan de trabajo se finalizó y se envió a todos los facilitadores agrícolas para su cumplimentación. Incluye tablas para reportar información sobre necesidades/soluciones, tanto de la encuesta como de las reuniones de los grupos de interés. Se solicitó a todas las regiones que contrataran a un experto para cada tema clave.
Resultados principales relativos a la evaluación y valoración de soluciones:
Se completó un plan de evaluación. La evaluación interactiva multiactor está en marcha. Se realizó una prueba de la evaluación multiactor en la reunión de facilitadores agrícolas de Kiel en abril de 2022. Se describieron el flujo de trabajo y las acciones. Los expertos realizaron una primera ronda de evaluación de las 220 soluciones identificadas entre diciembre de 2022 y enero de 2023. Una segunda ronda de evaluaciones adicionales está en curso. La preparación y la aceptabilidad son parte integral del programa de evaluación y, por lo tanto, se incluirán en el resultado final. La economía también forma parte del programa de evaluación, pero también se aborda durante el seguimiento de las prácticas como actividad de adaptación y traducción de las Buenas Prácticas para profesionales.
Principales resultados relativos a la adaptación y traducción de las Buenas Prácticas para profesionales:
La herramienta de evaluación para evaluar soluciones en la explotación ganadera está lista para su uso. El facilitador de la explotación ganadera es responsable de evaluar las soluciones en la explotación ganadera mediante una herramienta de evaluación. Esta herramienta se basa en la utilizada para la evaluación de soluciones por los tres equipos de expertos de las tres MKI. Por lo tanto, el facilitador de la explotación ganadera también evaluará la solución en diferentes temas principales. El uso de esta herramienta de evaluación se evaluó durante la reunión de Kiel y se ajustó según los comentarios de los participantes. Los resultados finales del monitoreo en la explotación ganadera se pondrán a disposición del grupo de trabajo sobre evaluación y valoración de soluciones para sistemas lecheros resilientes para su evaluación. Las directrices y plantillas para la elaboración de fichas técnicas y resúmenes de prácticas están listas para su uso.
Principales resultados en materia de comunicación, difusión y demostración de los resultados del proyecto:
El plan de comunicación y difusión del proyecto R4D está listo para su uso. La página web de R4D está creada con todas las fichas técnicas producidas en las tres MKI; la estrategia digital está definida. Se han creado cuentas en redes sociales: Twitter y Facebook (más de 500 seguidores a la fecha). Se están diseñando e imprimiendo folletos y folletos. Durante las visitas cruzadas, iniciamos el aprendizaje entre pares. Se realizó el primer intercambio de estudiantes del proyecto (estudiantes franceses a Luxemburgo y Eslovenia). Las primeras jornadas técnicas para agricultores se organizaron en una granja piloto en Francia en noviembre de 2022; las primeras presentaciones del proyecto se realizaron en el congreso de la EAAP, en una sesión sobre resiliencia, en agosto de 2022. En 2022, se realizaron cinco seminarios web en línea para presentar a las partes interesadas, las necesidades y los recursos recopilados.
Principales resultados de la gestión del proyecto:
Debido a la situación sanitaria, el consorcio R4D propone un nuevo cronograma de 9 meses adicionales para completar todas las acciones. La gestión global del proyecto muestra que R4D se mantendrá dentro del cronograma modificado.
Descripción contextual
Para abordar y mejorar la sostenibilidad de las explotaciones lecheras, la Red Temática Resilience4dairy (R4D) se centra en tres cuestiones clave principales (CCE) que afectan a la resiliencia de las explotaciones lecheras y del sector en la UE. Estos desafíos han sido identificados y abordados por los ganaderos y todos los actores del proyecto.
CCE 1: Resiliencia económica y social: Planificación estratégica empresarial (gestión de riesgos de resiliencia), calidad de vida y relevo generacional.
CCE 2: Eficiencia técnica: Aplicación eficaz de las mejores prácticas y las innovaciones técnicas más apropiadas para mejorar el uso de los recursos.
CCE 3: Sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente, el bienestar animal y la sociedad: Abordar la capacidad de respuesta del sector lácteo a las necesidades sociales. La producción lechera es crucial para la prestación de servicios ecosistémicos clave para la sociedad: fijación de carbono en el suelo, ciclo de nutrientes para la producción agrícola, conservación de la biodiversidad, etc.
Estas cuestiones suelen abordarse por separado. Sin embargo, están interconectadas y dependen del sistema ganadero, la gestión de la cría, las personas involucradas en el proceso de producción, la alimentación y los recursos materiales, y el nivel de uso de la innovación. R4D busca construir puentes entre ellos en un innovador enfoque de fertilización cruzada, innovación colectiva y transdisciplinario, centrándose en las mejores prácticas que permitan lograr beneficios óptimos en los tres.
El objetivo general de R4D es desarrollar una red temática autosostenible de la UE sobre "granjas lecheras resilientes y robustas" diseñada para estimular los intercambios de conocimientos y la fertilización cruzada entre una amplia gama de actores y partes interesadas de la industria láctea. Los seis objetivos específicos son:
- Estructuración de las redes mediante la selección y conexión de granjas resilientes innovadoras y grupos operativos relevantes en los 15 países socios
- Priorización de las necesidades de los agricultores para mejorar la resiliencia de las granjas lecheras
- Coincidencia de las necesidades de los agricultores con el inventario de soluciones potenciales que abordan las 3 MKI
- Implementación de la evaluación colectiva y valoración de estas soluciones
- Adaptación y traducción de las soluciones evaluadas positivamente
- Comunicación, difusión y demostración de los resultados y las mejores prácticas.
Objetivos
R4D abordará los desafíos urgentes de sostenibilidad que enfrentan los productores de lácteos reuniendo a productores de leche, organizaciones de agricultores, asesores, investigadores y todos los actores relevantes de 15 países para cerrar la brecha entre investigación e innovación dentro y a través de Europa. Según el último censo oficial de 2013 (Eurostat) había alrededor de 1,485 millones de explotaciones en el sector lácteo bovino de la UE, pero hasta la fecha no se ha establecido ninguna red centrada únicamente en sus necesidades. Coordinada por Idele (F), R4D se basa en un enfoque multiactor para implementar una cooperación más intensa entre investigadores, asesores, agricultores y actores relevantes para facilitar un mayor intercambio y aceptación de soluciones creadas conjuntamente. Tras el proyecto Eurodairy H2020, R4D se basa en las conexiones nacionales y regionales de la UE de los 17 miembros del consorcio con redes apropiadas, en los tres temas clave relacionados: resiliencia económica y social, eficiencia técnica y medio ambiente, bienestar animal y sistemas de producción respetuosos con la sociedad. Utilizando el enfoque de múltiples actores, R4D (i) capturará y compartirá ideas y métodos innovadores de la práctica en toda Europa y (ii) identificará y conservará los resultados de la investigación que aún no se han adoptado ampliamente, mejorando su potencial de integración en la práctica mediante la evaluación de la viabilidad en granjas de demostración. Las acciones estratégicas y específicas de difusión y comunicación de R4D están diseñadas para crear conciencia sobre el potencial de innovación del proyecto y generar compromiso con los agricultores, sus intermediarios y proveedores de conocimientos. Al impulsar una cooperación efectiva entre productores, asesores e investigadores lácteos, y utilizar guardianes confiables, R4D formará un ecosistema transnacional para estimular el intercambio de conocimientos a nivel internacional con el fin de impulsar la viabilidad económica y la sostenibilidad del sector productor de lácteos europeo, al tiempo que ayudará a informar las políticas sobre las necesidades de la industria.
Resultados
Basándose en la experiencia de 120 granjas, el proyecto R4D ofrece 100 soluciones para mantener las granjas lecheras de Europa competitivas, sostenibles y resilientes.
El sector lácteo es el segundo sector agrícola más grande de la UE, con alrededor de 1,5 millones de granjas lecheras , el 12 % de la producción agrícola. Pero el sector se enfrenta actualmente a desafíos, incluidos: económicos (baja rentabilidad y aumento de precios), ambientales (contaminación y cambio climático) y expectativas sociales cambiantes (de las comunidades agrícolas y los ciudadanos). "Si bien la producción lechera debe ser económicamente viable para los agricultores, también debe: proporcionar productos de alta calidad, considerar el bienestar animal y el medio ambiente, garantizar condiciones de trabajo decentes y comunicarse de manera transparente con los consumidores", dice Valérie Brocard, coordinadora del proyecto R4D financiado por la UE . R4D estableció una red de 16 'Sistemas nacionales de conocimiento e innovación agrícola láctea' (NDA), que reúnen a una amplia gama de partes interesadas responsables del 87 % de la leche bovina de la UE-28. Basándose en los esfuerzos de la anterior Red temática EuroDairy , R4D enriqueció aún más la información sobre innovaciones, mostró a los de alto rendimiento en sostenibilidad y resiliencia, promovió las mejores prácticas y desarrolló programas de capacitación. R4D también agregó cuatro nuevos países a la red.
Identificar y compartir la innovación en la producción lechera
Cada NDA en la red incluyó alrededor de 15 partes interesadas, cada una única en términos de asociaciones y función (reflejando las especificidades nacionales y locales) y guiada por facilitadores agrícolas nacionales. En cada país, una red de ocho granjas piloto (un total de 120) representó tanto a agricultores "innovadores" como a agricultores "promedio", junto con los Grupos Operativos EIP-AGRI . R4D se centró en tres áreas de conocimiento clave: resiliencia económica y social; eficiencia técnica; y medio ambiente, bienestar animal y sistema de producción respetuoso con la sociedad. La red identificó las soluciones más prometedoras para estas áreas prioritarias, con talleres y visitas (en Bélgica, Francia, Hungría, Irlanda, Luxemburgo, Eslovenia y el País Vasco español) que dieron a los miembros la oportunidad de experimentar de primera mano cómo funcionaban realmente in situ. "Muchas soluciones ya están disponibles a nivel europeo, pero deben compartirse y promoverse más allá del círculo de agricultores que ya participan en investigación y desarrollo, y adaptarse a contextos más diversos", agrega Brocard. Se identificaron unas 300 necesidades urgentes a nivel de finca, seguidas de 200 posibles soluciones, clasificadas por su resiliencia, disponibilidad y aceptabilidad. Estas se tradujeron en 100 buenas prácticas, promovidas mediante folletos, seminarios web y visitas. «En general, el medio ambiente —incluyendo la huella ecológica de las fincas, la mitigación del cambio climático y la eficiencia de los insumos— generó el mayor debate, por delante de las cuestiones financieras y laborales; probablemente debido a la presión social y a la dependencia de cada finca de las condiciones climáticas locales y los recursos bióticos», explica Brocard.
Hacia una producción lechera de «Una salud, un bienestar»
La I+D contribuye a las ambiciones de la UE en materia de agricultura sostenible . La implementación de las mejores prácticas de la red, en aspectos como la gestión del suelo y el agua, la valorización del estiércol y la gestión de los costes fijos, aumentará la autosuficiencia alimentaria de las explotaciones. Su implementación también reducirá los costes de producción y las posibles pérdidas de nutrientes. Las propuestas de la red también ofrecen una mayor transparencia sobre la producción de productos lácteos, lo que beneficiará a los consumidores. Además, la mejora de las condiciones laborales y la calidad de vida animará a los jóvenes agricultores a permanecer en el sector. «Se observó una diferencia entre las prioridades de los agricultores, que priorizaban la conciliación de la vida laboral y personal y la rentabilidad económica, y las de los investigadores, que priorizaban el bienestar animal y el medio ambiente. Esto pone de relieve la necesidad de un enfoque integrado de «Una salud, un bienestar»», concluye Brocard. Un legado duradero de R4D es su biblioteca de conocimientos, que recopila información sobre las 120 granjas piloto, las 16 NDA y los resultados del proyecto, incluyendo: 100 hojas informativas sobre soluciones (traducidas a 11 idiomas), más de 50 vídeos de mejores prácticas y 50 seminarios web.
Información adicional
El objetivo de R4D es proporcionar soluciones concretas para ayudar a la industria láctea europea a ser más resiliente ante las crisis internas y externas. Mediante la recopilación de soluciones que satisfagan las necesidades de los ganaderos de todos los grupos de interés, la evaluación multiactor y los importantes esfuerzos dedicados a la traducción y adaptación de las soluciones, R4D pretende ofrecer y difundir un conjunto de buenas prácticas adaptadas a las necesidades de los ganaderos, a la medida de los objetivos y listas para su aplicación. Además de la relevancia técnica y científica de las buenas prácticas difundidas a lo largo del proyecto, R4D se esforzará específicamente en evaluar su viabilidad económica, social y ambiental mediante acciones específicas de análisis coste-beneficio (p. ej., aceptación del usuario) y solo transferirá soluciones económicamente sostenibles a los profesionales.
Coordinadores
- INSTITUT DE L'ELEVAGE (IDELE (FRENCH LIVESTOCK INSTITUTE))
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