olivo

El presente documento recoge toda la información existente y el resultado de ensayos de campo sobre el empleo de la gramínea Brachypodium distachyon como cubierta vegetal, sus principales características, su desarrollo, su adaptación al medio, plagas y enfermedades, así como su eficacia contra la erosión.

Este programa facilita al jefe de panel de cata de aceite de oliva la realización del cálculo estadístico de los resultados del análisis sensorial, basado en el anexo V del Reglamento de Ejecución (UE) nº 1348/2013 de la Comisión, de 16 de diciembre de 2013, que modifica el Reglamento (CEE) nº 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.

Se analizan los costes de producción de las pequeñas explotaciones de olivar para demostrar la importancia de la mano de obra familiar en la rentabilidad de las mismas y para poner de manifiesto la importancia de la subvención de la PAC. También, se proponen estrategias productivas innovadoras que permitirían reducir los costes de producción y por ende incrementar la rentabilidad.

Euphyllura olivina. Ciclo, daños y umbral de tratamiento.

España y Andalucía son los principales exportadores de aceite de oliva del mundo con un fuerte crecimiento en los últimos años. Esto se ha traducido en el aumento de la demanda de las normas de calidad reconocidas internacionalmente, siendo una de las más importantes la ISO 9001.

Dentro del Ciclo de Seminarios Virtuales “Innovaciones en el Cultivo del Olivo”, la Dra. Dolores Rodríguez Jurado, Investigadora del Centro IFAPA Alameda del Obispo, presentará el Proyecto “Innovaciones tecnológicas dirigidas a controlar la Verticilosis, optimizar la productividad y reducir el impacto ambiental en el cultivo del olivo (AVA.AVA2019.031)” como responsable del mismo. A continuación, hablará sobre las últimas novedades en “Actuaciones sobre el agua de riego para el control de la Verticilosis del olivo”

El IFAPA está desarrollando una línea de investigación para identificar y evaluar las demandas tecnológicas e institucionales del sector olivarero en Andalucía dentro de un proyecto denominado Transforma ‘Olivar y Aceite’. Este documento muesta los resultados de las entrevistas ‘cara a cara’, en base a un cuestionario semi-cerrado, realizadas a principios de 2013 a 18 gerentes y responsables de los GDR en las provincias olivareras más importantes de Andalucía: Jaén, Córdoba y Granada, para identificar las actuaciones realizadas en olivar por los Grupos de Desarrollo Rural (GDR).

Información básica resumida en un cartel sobre las diferentes categorías comerciales de aceite de oliva, haciendo hincapié en las características que diferencian al aceite de oliva virgen extra de los demás

En la última década se viene desarrollando un intenso debate sobre la sostenibilidad económica del olivar andaluz en el cual coexisten sistemas de sierra y tradicionales con intensivos. Con este trabajo se pretende contribuir a incrementar el conocimiento sobre su rentabilidad. Para ello, se realizó una encuesta a explotaciones de olivar siguiendo un proceso polietápico con la finalidad de establecer su estructura de costes. De los resultados se desprende que el coste unitario de producir un kg de aceite es sensiblemente mayor en los sistemas de sierra y tradicionales que en los intensivos.