Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

El Grupo Operativo plantea una estrategia de innovación basada en el aumento de la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad medioambiental en la producción de las diferentes variedades de leguminosas y el desarrollo de actividades paralelas a la actividad productiva principal con el objetivo de diversificar las líneas de negocio con el desarrollo de nuevos productos alimentarios basados en una nueva harina de leguminosas con alto valor nutricional y funcional que contribuya a promover el consumo de legumbres de calidad.

El proyecto se orienta a crear herramientas de optimización para reducir el consumo energético en redes de riego a presión para viñedo. Se realizan las siguiente actividades: -Gestión administrativa y legal del proyecto. -Estandarización del proceso de análisis de requisitos en comunidades de regantes. -Desarrollo y pruebas de la Toolbox. -Implantación de la Toolbox. -Creación del módulo para la cuantificación de emisiones de CO2. -Elaboración de un plan de negocio. -Elaboración de un plan de divulgación de resultados.

El Grupo Operativo tiene por objetivo mejorar la competitividad de explotaciones que producen leche de vaca mediante la utilización de pastoreo, identificando características fisicoquímicas y relacionándolas con variables ambientales.

Este Grupo Operativo plantea un proyecto para mejorar la competitividad de los productores apoyando los sistemas de control de calidad, complementando al método analítico: Panel Test, en los aceites de oliva vírgenes mediante tecnologías instrumentales. Todo ello con el objetivo de generar un valor añadido en el aceite de oliva. Las actividades que realiza son: -Implementar las tecnologías a nivel empresarial. -Validación oficial de las mismas. -Reforzar el papel de las organizaciones interprofesionales así como el de otras entidades asociativas de productores.

El proyecto 'Huella Social' del Grupo Operativo permitirá a cualquier productor o comercializador de la Región de Murcia, mediante un innovador sistema informático basado en la nube, conectar directamente con el consumidor final y abrir un canal bidireccional que, por una parte ofrezca información de valor al consumidor sobre las características del producto, sistema de producción, trazabilidad, etc., y por otra que el productor obtenga información sobre los gustos de los consumidores, que una vez procesada y estudiada, le ofrezca datos de relevancia que le permitirá tomas mejores decisiones s

Este Grupo Operativo busca mejorar el aprovechamiento del eucalipto en Galicia, incorporando tecnologías que optimicen la valoración de las masas, favorezcan una selvicultura orientada a producto, clasifiquen por calidad en la cadena de suministro y mejoren el procesado de madera sólida. se pretende validar un sistema de caracterización de propiedades tecnológicas de madera de E. globulus y nitens sobre masas en pie y madera en rollo, que asegure unos valores umbrales en propiedades tecnológicas de interés para la industria de la pasta y madera sólida.

Este Grupo Operativo persigue los siguientes objetivos: implementar un sistema de suministro de madera para uso estructural caracterizado por su clase resistente; optimizar el aprovechamiento del recurso forestal y crear un mercado competitivo de madera para uso estructural en Galicia, que sea de interés para las empresas especializadas; ofrecer al mercado una madera aserrada para uso estructural, de origen gallego y competitiva frente a la madera importada, en cuanto a clase resistente y huella de carbono.

Este Grupo Operativo trata de mejorar el proceso de cuajado del fruto en la producción de manzanas de sidra para garantizar la alta producción. Este proceso está afectado por las condiciones de desarrollo de la floración, la regulación hormonal, las condiciones meteorológicas durante el proceso, el vigor del ramo fructífero, las plagas y el estado nutricional de la planta.

Se pretende validar la tecnología solar térmica para el secado de astillas fabricadas a partir de subproductos y deshechos forestales para conseguir una calidad en contenido de humedad de W20. Para ello se probaran 2 tecnologías: 1) Asistencia solar que consiste en utilizar un secadero de astillas mediante flujo transversal de aire caliente y añadirle aporte de calentado con paneles solares térmicos. El proyecto consiste en la modulación de corrientes en función de temperaturas y humedades para alcanzar un secado mas rápido y con mínima cantidad de energía no renovable consumida.

Este Grupo Operativo pretende conseguir: extraer valor en tiempo real de los datos de funcionamiento de las explotaciones y ponerlo a disposición del personal adecuado a lo largo de la cadena de producción para permitir la toma de decisiones prácticas; obtener por parte del gestor una visibilidad en tiempo real de lo que sucede en cada etapa de la cadena productiva; eliminación de los silos de información: muchos de los sistemas que trabajan en paralelo en la cadena de producción lechera están aislados.