Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Este Grupo Operativo persigue el desarrollo de un tratamiento para agua residual con compuestos de azufre que generan dos empresas del sector agroalimentario. Para ello, primero se estudiarán las corrientes residuales para después ensayar a escala de laboratorio diferentes procesos que permitan seleccionar el tratamiento óptimo a validar a escala piloto en las instalaciones industriales.

Este Grupo Operativo pretende implementar las mejores técnicas para el control biorracional de la culebrilla del corcho Coroebus undatus en la Península Ibérica, con el objeto de minimizar los daños causados por la plaga en montes de alcornocales y con ello mejorar la calidad del corcho, reducir las pérdidas ocasionadas al sector productor y en consecuencia contribuir a la mejora de la competitividad del monte y de la industria.

La creación del Grupo Operativo pretende profundizar y priorizar las acciones a llevar a cabo para la puesta en valor de la carne de equino y la mejora de la cadena de valor del sector del equino de carne, mejorando las condiciones de producción, la rentabilidad de las explotaciones y conseguir de esta manera productos de calidad y alto valor añadido.

Este Grupo Operativo aborda la problemática actual del cultivo del algarrobo (Ceratonia siliqua L.) relacionada con la propagación de plantas, selección de nuevas variedades que se adapten mejor a las actuales demandas comerciales, la sostenibilidad del cultivo y la valoración nutritiva de la algarroba, para darle un mayor valor añadido y mejorar así sus expectativas comerciales.

Este Grupo Operativo persigue proporcionar medios innovadores a los sectores nacionales productores de nueces de calidad diferenciada, de variedades autóctonas, para competir frente a nueces foráneas, producidas industrialmente y con inferior calidad bromatológica.

Este Grupo Operativo pretende dotar al sector vitivinícola español de herramientas prácticas que permitan la conservación y puesta en valor a largo plazo de los servicios ecosistémicos provistos por la biodiversidad mediante proyectos pilotos integrales de recuperación de la biodiversidad y la creación de normas y estandares de calidad. Para ello cuentan con actores clave de la cadena de suministro apoyados por un centro tecnológico y una organización ambientalista de carácter estatal experta en biodiversidad.

El objetivo del Grupo Operativo es implantar en la cadena de producción y elaboración del higo seco innovaciones tecnológicas para la obtención de higos secos de calidad y sanitariamente seguros. De esta manera se pretende rentabilizar el sector del higo seco creando nuevas oportunidades para el desarrollo del territorio rural mediante la implantación de sistemas de producción sostenibles para la obtención de productos sanos y saludables.

El proyecto pretende potenciar la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector agroalimentario a través del cálculo de la huella de carbono y la mejora de su competitividad mediante el uso de ecoetiquetas. Para ello realiza diferentes acciones: -Encuesta a productores y asociaciones sobre la huella de carbono y el ecoetiquetado. -Análisis de metodologías de inventario y cálculo de huella de carbono de organizaciones y productos. -Revisión de proyectos realizados en España respecto al inventario de huella de carbono de explotaciones agropecuarias.

Este Grupo Operativo pretende desarrollar la plataforma Timber Chain, la cual integrará en una sola herramienta informática la gestión de todos los procesos, la integración de todos los agentes, la documentación de todas las actuaciones, la disponibilidad de una fuente de datos estandarizada e interoperable que garantice la trazabilidad de los productos forestales.

El Grupo Operativo plantea una estrategia de innovación basada en el aumento de la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad medioambiental en la producción de las diferentes variedades de leguminosas y el desarrollo de actividades paralelas a la actividad productiva principal con el objetivo de diversificar las líneas de negocio con el desarrollo de nuevos productos alimentarios basados en una nueva harina de leguminosas con alto valor nutricional y funcional que contribuya a promover el consumo de legumbres de calidad.