Técnicas de producción

El objetivo del Grupo Operativo es crear y probar una metodología que permita añadir los elementos beneficiosos de los probióticos a un alimento altamente saludable como son las avellanas, y así, poder crear un superalimento.

Creación de un Grupo Operativo para plantear un Proyecto de Innovación que contempla la creación de un sistema de indicadores para la sostenibilidad y el desarrollo de diferentes modelos de economía circular en el sector vitivinícola.

Se ha constituido un Grupo Operativo que persigue impulsar un Proyecto Innovador que pretende reinvertir la tendencia de la producción de alimentos con una disminución de la variable mineral de la densidad nutricional constatada en diferentes estudios científicos. Y a la vez reinvertir también la tendencia al abandono y la baja competitividad de las explotaciones de montaña a través de la gestión colaborativa y la implementación de procesos y productos innovadores en sus sistemas de producción.

El Grupo Operativo persigue el desarrollo de un proyecto cuyo objetivo principal es mejorar la coloración de la manzana bicolor, en particular de los cultivares Gala y Pink Lady. La mejora de la coloración de las manzanas bicolor es clave en la rentabilidad de la plantación, ya que el precio recibido por los agricultores se define por el porcentaje de color y calibre de la fruta. En Cataluña, las pérdidas anuales por falta de coloración se estiman alrededor de 3,25-3,9 millones de euros.

El Grupo Operativo persigue, a través del MICROPACK, dar respuesta a unas necesidades de diseño de embalaje para una nueva línea de negocio de la empresa Can Garús, consistente en la comercialización de microbrotes vivos. Consiste en optimizar el embalaje utilizado para enviar a clientes 8 tarrinas con microbrotes vivos, mejorando la protección frente al vuelco del producto y reduciendo el riesgo de aplastamiento de la caja y reduciendo la cantidad de material necesario para el embalaje y su volumen.

Creación de un Grupo Operativo para llevar a cabo el desarrollo del proyecto cuyo objetivo principal es Introducir el cultivo de espirulina como un modelo de producción sostenible en el marco de la agricultura catalana. La espirulina es la microalga más cultivada en el mundo con más de 5.000 toneladas / año y una demanda que sigue creciendo. Cataluña importa el 100% de este producto y el presente proyecto busca dar respuesta en esta carencia en el tejido productivo desarrollando proyectos productivos que se adapten a las condiciones meteorológicas y culturales catalanas.

Creación de un Grupo Operativo que pretende impulsar el proyecto INNOTARDOR, cuyo objetivo general del proyecto es el análisis y diseño de un nuevo sistema de climatización, que garantice las condiciones de confort requeridas en las salas de floración de la línea de producción de setas Bolet Ben Fet, en la granja que TEB VERD tiene en Sant Antoni de Vilamajor.

El objetivo de la creación de este Grupo Operativo es llevar a cabo las propuestas que resultan del proyecto que pretende ser un punto de partida para la mejora de la productividad y sostenibilidad de un grupo de empresas dedicadas a la agricultura social a través de la incorporación de nuevos cultivos. A partir del estudio de cada una de las empresas, tanto a nivel agronómico como económico, se definen las condiciones de cultivo, las características agronómicas de las explotaciones, así como las capacidades de comercialización.

El Grupo Operativo desarrolla el proyecto: Transformados de Variedades Recuperadas. El cual, quiere analizar la idoneidad de la reintroducción en los mercados de consumo de variedades tradicionales de hortalizas a través de su transformación como productos de valor añadido. Por eso, se valora la idoneidad de las diferentes verduras y los posibles métodos de transformación. El proyecto se centra en la innovación tecnológica, organizativa y comercial.

Ceación de un Grpo Operarivo, formado por Afrucat (que representa al sector frutícola catalán) y varias empresas del sector. El objetivo del grupo es la redacción de un proyecto de Fruta 4ª gama para el canal RETAIL, para incorporar la 4ª gama, dentro del sector de la fruta dulce catalana, como una línea de negocio viable.

Creación de un Grupo Operativo para redactar un proyecto piloto donde se defina, en base a unos estudios preliminares, una estrategia de manejo post-digestivo de las heces que minimicen las pérdidas de nitrógeno (volatilización del amoniaco y del óxido nitroso) y de carbono (metano). Además, este proyecto aumentará el conocimiento sobre la volatilización del nitrógeno (en concreto de su emisión como óxido nitroso), de la emisión de gases de las deyecciones durante el cebo y del efecto de la cama, así como de su almacenaje.