Proyecto de implantación de 4ª gama en el canal retail

Ceación de un Grpo Operarivo, formado por Afrucat (que representa al sector frutícola catalán) y varias empresas del sector. El objetivo del grupo es la redacción de un proyecto de Fruta 4ª gama para el canal RETAIL, para incorporar la 4ª gama, dentro del sector de la fruta dulce catalana, como una línea de negocio viable. 

La metodología utilizada en este proyecto ha sido: 

1. Análisis de fuentes secundarias con la recogida de información indicativa del estado actual de la 4ª gama en fruta )datos de producción, consumo y venta en Cataluña, España e internacional) y la recogida de información del sector de la fruta dulce en Cataluña. 
2. Entrevistas con expertos para conocer las limitaciones técnicas del proyecto. 
3. Análisis de la oferta actual de 4ª gama en fruta a los lineales de supermercados.