Nuevos procedimientos para mejorar la producción de miel y obtención de un producto con valor añadido mediante la utilización de hongos con aplicaciones funcionales
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Tipo
Grupo operativo
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Alcance
Autonómico
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Comunidad autónoma
Cataluña
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Principal fuente de financiación
Programa de Desarrollo Rural 2014-2020
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Persona de contacto
Torrons i mel alemany
Descripción
Los objetivos del proyectto del Grupo Operativo son dos: -Aumentar la cantidad de miel, mejorando la salud de las abejas. -Mejorar las propiedades de la miel con el objetivo de obtener un producto innovador. Esto se hará a través del suministro a las abejas de extractos de hongos medicinales (REISHI – Ganoderma lucidum y SHIITAKE – Lentinula edodes), a diferentes concentraciones.