Nous procediments per millorar la producció de mel i l'obtenció d'un producte amb valor afegit mitjançant la utilització de fongs amb aplicacions funcionals

Els objectius del projecte del Grup Operatiu són dos: -Augmentar la quantitat de mel, millorant la salut de les abelles. -Millorar les propietats de la mel per tal d'obtenir un producte innovador.

Això es farà mitjançant el subministrament a les abelles d'extractes de fongs medicinals (REISHI – Ganoderma lucidum i SHIITAKE – Lentinula edodes), a diferents concentracions.