Eztiaren ekoizpena hobetzeko eta aplikazio funtzionalak dituzten onddoen erabileraren bidez balio erantsia duen produktua lortzeko prozedura berriak

Talde Operatiboaren proiektuaren helburuak bi dira: -Ezti kopurua handitzea, erleen osasuna hobetuz. -Eztiaren propietateak hobetzea produktu berritzaile bat lortzeko helburuarekin.

Horretarako, erleei perretxiko sendagarrien (REISHI – Ganoderma lucidum eta SHIITAKE – Lentinula edodes) extractez hornituz egingo da, kontzentrazio ezberdinetan.