Proxecto H2020 Smartmushroom: Xestión intelixente do substrato de cogomelos gastado para liderar o sector dos cogomelos cara a unha economía circular
- Tipo Proxecto
- Estado Cheo
- Execución 2018 -2021
- Orzamento asignado 2.264.143,13 €
- Ámbito Europeo
- Fonte principal de financiamento Horizonte 2020
- Páxina web do proxecto Smartmushroom
O Consorcio alcanzou os obxectivos do proxecto e todas as tarefas foron completadas segundo o Gran Acordo. ASOCHAMP-CTICH coordinou todo o proxecto a nivel administrativo e financeiro, así como as tarefas dos socios. Conseguiron obter todos os permisos legais para a construción e instalación da planta piloto, así como o rexistro de fertilizantes e marcas comerciais. Ademais, realizáronse ensaios de fertilización baixo a súa supervisión en España. Asochamp tamén contribuíu ao correcto funcionamento da planta piloto, supervisando as tarefas de instalación e as operacións diarias, co apoio de Substratos de La Rioja.
NOVIS deseñou e instalou os dixestores anaeróbicos para construír a planta de biogás e realizou os traballos necesarios para a súa posta en servizo e posta en marcha. Como resultado, a planta piloto xera biogás usando SMS como substrato. Tamén deseñaron as mellores mesturas de cosubstrato para alimentar os dixestores.
IDECAL deseñou e instalou un secador rotatorio que emprega o biogás xerado para secar o SMS. A instalación foi completada e probada, o que resultou no secado do material mediante a combustión de biogás. As obras de conexión entre a planta de biogás e o secador foron financiadas por estes dous socios. Grazas a estas accións preliminares, o consorcio puido producir pellets baseados en SMS.
ECOBELIEVE levou a cabo varios ensaios para validar o efecto fertilizante dos pellets a base de SMS obtidos no proxecto. As probas realizáronse en campo aberto e invernadoiros nunha variedade de cultivos, obtendo resultados moi valiosos, xa que existen beneficios claros e rápidos ao usar o fertilizante Smartmushroom.
Presentamos o proxecto en varias feiras internacionais, onde se informou sobre Smartmushroom a actores clave de todo o mundo e usuarios finais. O noso sitio web e as redes sociais apoiaron os esforzos de divulgación en liña para mellorar a nosa comprensión entre os visitantes. Ademais, asistimos a diversas conferencias, seminarios, obradoiros e eventos do sector, e publicamos en revistas e sitios web de I+D relevantes, o que aumenta o noso impacto na comunidade científica (fertilización, economía circular, dixestión anaeróbica), no sector agrícola e no público en xeral. Para apoiar o plan de mercadotecnia, tamén se desenvolveu unha aplicación de realidade aumentada para que as partes interesadas poidan ver a planta piloto como medida de mitigación contra as implicacións da pandemia da COVID-19.
Os residuos gandeiros e agrícolas son a materia prima para os substratos para o cultivo de cogomelos. Para cultivar unha tonelada de cogomelos, necesítanse de 3 a 4 toneladas de substrato. Non obstante, unha vez completada a produción de cogomelos, o substrato non se pode usar para outro ciclo de crecemento debido ao esgotamento dos nutrientes necesarios para o cultivo. Polo tanto, chámase substrato de cogomelos gastados (SMS), que se converte en residuo que debe xestionarse segundo a normativa vixente.
En Europa, xéranse aproximadamente 3,65 millóns de toneladas de SMS ao ano. O SMS é un material a granel con alto contido de humidade, rico en materia orgánica e nutrientes, e podería reutilizarse na agricultura engadíndoo ao solo como emenda ou mantillo, ou meteorizándoo para reutilizalo como solo de cuberta. Non obstante, a Directiva sobre nitratos establece un límite de vertido que impide que grandes cantidades de SMS se espallen polo chan xunto ás instalacións dos produtores, xa que existe un alto risco de lixiviados e contaminación da auga. Debido á súa baixa densidade aparente e ao alto contido de auga, os custos de transporte son elevados e, polo tanto, o almacenamento convértese nun problema.
Demostramos a viabilidade de producir biogás empregando SMS como material de dixestión nunha planta piloto. A viabilidade e a madurez tecnolóxica da planta SMS-ADryer están plenamente demostradas, xa que a planta de biogás está operativa e produce biogás, o secador queima biogás para secar o SMS e este SMS seco se peletiza. Ademais, os gránulos de SMS foron probados e validados como fertilizante orgánico mediante ensaios en varios cultivos en invernadoiros e campo aberto, comparándoos en diferentes mesturas cos fertilizantes tradicionais. En función dos rendementos e do crecemento das plantas, demostrouse a viabilidade e a eficacia dos gránulos SMS como fertilizante, e a marca de fertilizante peletizado xa foi rexistrada.
O proxecto Smartmushroom xerou un interese significativo entre numerosas asociacións de produtores de cogomelos e estamos en contacto con varias empresas interesadas en mercar a planta SMS-ADryer. O caso de negocio desenvolvido demostra a viabilidade do proceso, cun impacto social significativo, xa que o aumento da rendibilidade das empresas agrícolas tradúcese nun maior número de habitantes nas zonas rurais, creación de emprego e maior sustentabilidade económica do sector agrícola.
Os residuos agrícolas e de granxa, concretamente o esterco de cabalo e de galiña e a palla de trigo, son as materias primas para os substratos para o cultivo de cogomelos. Para cultivar unha tonelada de cogomelos, necesítanse de 3 a 4 toneladas de substrato. Non obstante, unha vez completada a produción, o substrato non se pode usar para outro ciclo de crecemento debido ao esgotamento dos nutrientes necesarios para o seu cultivo.
Chámase substrato de cogomelos gastados (SMS) e convértese nun residuo que debe xestionarse segundo a normativa vixente. En Europa, xéranse aproximadamente 3,65 millóns de toneladas de SMS ao ano. O SMS é un material a granel con alto contido de humidade, rico en materia orgánica e nutrientes, que podería reutilizarse na agricultura engadíndoo ao solo como emenda ou mantillo, ou meteorizándoo para a súa reutilización como solo de cuberta.
Non obstante, a Directiva sobre nitratos establece un límite de vertido que impide que se espallen grandes cantidades de SMS polo chan preto das instalacións dos produtores, xa que existe un alto risco de lixiviados e contaminación da auga. Debido á súa baixa densidade aparente e ao alto contido de auga, os custos de transporte son elevados, o que fai que o almacenamento sexa un problema.
SmartMUSHROOM ten como obxectivo aumentar a eficiencia da xestión de residuos dos produtores de cogomelos mediante unha nova tecnoloxía que lles permite obter biogás suficiente a partir de SMS fresco para secar e peletizar unha mestura de dixestato e SMS fresco adicional, co obxectivo de obter un fertilizante orgánico comercializable de alta calidade, rico en materia orgánica e nutrientes, fácil de manipular, almacenar e transportar a calquera rexión agrícola de Europa.
Un exemplo perfecto dunha economía circular baseada na bioeconomía. O obxectivo do proxecto é construír unha planta piloto para demostrar a tecnoloxía e atopar a mellor formulación comercial para os pellets, co fin de introducilos no mercado da agricultura ecolóxica. Tras a finalización do proxecto, está prevista a construción de polo menos 18 plantas de tratamento, que comercializarán 153.000 toneladas de pellets SMS, xerando unha facturación total de 54 millóns de euros entre 2021 e 2025 e creando ata 105 novos empregos.
SMARTmushroom está a revolucionar a produción de cogomelos co seu probado SMS-ADryer, que converte os residuos da produción de cogomelos (SMS), actualmente custosos, en fertilizante agrícola orgánico, aumentando así os beneficios dos produtores. SMARTmushroom redefine o modelo extractivo actual de produción de cogomelos ("colleitar, producir, eliminar") nun modelo de economía circular, desacoplándoo do consumo de recursos finitos e eliminando os residuos do sistema.
Desenvolvemos e construímos unha planta piloto de secador SMS-ADryer de 100 a 150 kW e deseñamosa a escala industrial, o que nos permitirá converter 36 000 toneladas de material SMS fresco ao ano. O SMS dixírese primeiro mediante un proceso de dixestión anaeróbica en dúas etapas. O biogás producido proporciona enerxía térmica, que se emprega nun sistema de eliminación de auga baseado nun proceso de secado híbrido que combina condensación e adsorción para acelerar o proceso e reducir custos. Como resultado, os agricultores que empreguen SMS-ADryer reducirán os custos de almacenamento e transporte, o que lles permitirá vender un novo produto ecolóxico adaptado ao transporte convencional a calquera rexión de Europa.
SMARTmushroom permite a creación dunha nova cadea de valor sostible, dende o procesamento ata o transporte e a aplicación, que abrangue tanto a cría de animais como o cultivo de cogomelos. Introducimos a economía circular transformando os residuos SMS nun fertilizante orgánico de alto valor (90-140 €/tonelada). A industria da UE obterá unha solución innovadora a un problema global sen resolver, o que reforzará a súa competitividade. A sociedade beneficiarase deste produto rico en nutrientes a prezos máis baixos, e o impacto ambiental da produción de cogomelos será menor, xa que os SMS reciclaranse en fertilizante orgánico mediante un proceso neutro en carbono, no que non se liberan compostos nocivos. O fertilizante orgánico mellorará o rendemento das colleitas polo menos nun 12 % debido ao seu baixo contido de humidade (28 %).
Abordamos os desafíos da economía baixa en carbono da UE mediante a captura de carbono, conseguida dun xeito natural, rendible e respectuoso co medio ambiente, compensando as emisións da queima de combustibles fósiles, a redución de residuos, unha economía circular, unha mellora da eficiencia dos recursos e o desenvolvemento agrícola e rural. Isto empodera as comunidades produtoras de cogomelos, aumenta as súas marxes de beneficio, impulsa o emprego e contribúe a un sector agrícola máis eficiente e competitivo.
Cada planta de cogomelos SMARTmushroom, que procesa unha media de 36.000 toneladas, aforrará entre 216.000 e 360.000 euros, xerando unha facturación adicional de aproximadamente 850.000 euros coa venda de pellets para a agricultura ecolóxica. Coa solución SMARTmushroom, os produtores de cogomelos aumentarán os seus beneficios nun 25 %.
- ASOCIACION PROFESIONAL DE PRODUCTORES DE SUSTRATOS Y HONGOS DE LA RIOJA NAVARRA Y ARAGON (ASOCHAMP)
Proxectos relacionados
