Proxecto H2020 CATTLECHAIN 4.0: Mellora da produtividade agrícola e garantía da trazabilidade e o benestar do gando con blockchain

A análise do réxime de pagos directos e dos ingresos agrícolas realizada pola DG AGRI mostra que, de media, arredor do 50 % das explotacións gandeiras europeas dependen de subvencións. Actualmente, a agricultura de precisión só é rendible para as grandes explotacións, e o investimento sempre é difícil de recuperar. Ademais, existe unha crecente demanda de máis información sobre a calidade, a seguridade e a trazabilidade dos alimentos. Polo tanto, o sector gandeiro da UE necesita ferramentas innovadoras para (i) aumentar a súa eficiencia e converterse nunha actividade atractiva para as xeracións máis novas e (ii) garantir a plena transparencia e trazabilidade en toda a cadea de subministración.

Neste contexto, o proxecto CATTLECHAIN 4.0 ten como obxectivo desenvolver unha solución intelixente integral para axudar ao sector gandeiro da UE a superar os desafíos mencionados anteriormente. Ao rexistrar varios parámetros das vacas con dispositivos portátiles de IoT e analizar estes datos con algoritmos de IA, os gandeiros obteñen unha ferramenta de apoio á toma de decisións para monitorizar a saúde das súas explotacións, o que lles permite tomar medidas inmediatas se xorde algún problema e evitar perdas ou problemas de saúde. Ademais, ao agregar datos de múltiples vacas e granxas nunha plataforma na nube baseada en blockchain, os consumidores e as autoridades públicas poden acceder a unha ferramenta de trazabilidade con datos precisos e seguros sobre a cadea de subministración de carne e produtos lácteos.

Finalmente, aliñado coas demandas dos consumidores e utilizando a información recollida polos dispositivos portátiles da IoT, crearase un selo de benestar animal para garantir que a carne e os produtos lácteos cumpran cos máis altos estándares de benestar animal. Estas tecnoloxías e servizos innovadores serán validados en escenarios de proba ambiciosos con 5.000 vacas. O proxecto impulsará o crecemento de ambas as industrias implicadas: por unha banda, a coordinadora SENSO, unha startup tecnolóxica que aumentará exponencialmente a súa facturación, e por outra, NATRUS, unha empresa especializada en hamburguesas premium, que obterá unha vantaxe competitiva ao poder trazabilidade total dos seus produtos.