Grupo Operativo de INNOCER: Promoción de sistemas cereais máis sostibles; cultivo, procesamento e valorización de Thinopyrum intermedium como cereal perenne ecoinnovador

R1-Resumo para profesionais: Esta guía ten como obxectivo proporcionar recomendacións prácticas sobre como establecer e xestionar un cereal perenne en condicións reais, incluíndo datas de sementeira, control de herbas daniñas, xestión de nutrientes e mantemento de cultivos. O principal beneficio para os agricultores serán as directrices que reducen a man de obra, optimizan o uso de insumos e melloran a fertilidade do solo, ao tempo que minimizan o risco na toma de decisións. Os técnicos poden usar estas recomendacións para avaliar a súa idoneidade para as rotacións de cultivos, planificar a xestión de cultivos e apoiar a súa implementación no campo. A aplicación destas directrices mellorará a eficiencia da produción, reducirá os custos operativos e avanzará cara a sistemas de cultivo de cereais máis resilientes e sostibles.

R2-Beneficios no uso do solo e da auga: Espérase que o cultivo poida mellorar a estrutura do solo, aumentar a materia orgánica e optimizar o uso da auga en comparación cos cereais anuais. Os resultados proporcionarán información útil para axustar as prácticas de xestión que promovan a conservación do solo e a estabilidade produtiva en condicións de seca. Para os agricultores, isto representa unha oportunidade para mellorar a resiliencia das explotacións agrícolas e reducir os riscos climáticos. Os técnicos poderán usar estes datos para recomendar estratexias que melloren a sustentabilidade e a produtividade a medio prazo.

Viabilidade da R3-Finalización: Espérase que se confirme que o gran pode ser procesado en instalacións de moenda convencionais, identificando as condicións óptimas e os posibles axustes operativos. Isto permitirá ás cooperativas e á industria avaliar a súa incorporación sen un investimento significativo. Para os produtores, ábrese a posibilidade de acceder a novos mercados e cadeas de valor. Os profesionais poderán usar a información para planificar a comercialización do gran e establecer acordos coa industria, reducindo a incerteza sobre o seu destino e valor.

R4-Calidade e uso da fariña: Este estudo ten como obxectivo caracterizar a calidade tecnolóxica e nutricional da fariña e validar o seu uso en produtos de panadería. As recomendacións resultantes permitirán aos procesadores e produtores comprender as súas aplicacións e limitacións, facilitando o seu posicionamento en mercados de valor engadido. Para os agricultores, isto representa unha oportunidade de diversificación e diferenciación. Os técnicos poderán usar esta información para orientar as estratexias de produción e comercialización baseadas na calidade e na demanda do mercado.

R5-Indicadores ambientais: Espérase que se cuantifiquen os beneficios ambientais como a mellora do solo, a eficiencia no uso dos recursos e a contribución á mitigación do cambio climático. Esta información permitirá aos agricultores e asesores xustificar as prácticas sostibles e anticipar os requisitos ou incentivos ambientais. O principal valor será ter evidencias que apoien a adopción do cultivo dentro das estratexias de sostibilidade, mellorando a imaxe ambiental da explotación e facilitando o seu aliñamento coas políticas agrícolas.

R6-Viabilidade económica: Este estudo ten como obxectivo analizar os custos, os rendementos e a rendibilidade do cultivo en comparación cos sistemas convencionais, proporcionando puntos de referencia económicos claros para a toma de decisións. Para os agricultores, o principal beneficio será comprender o potencial de redución de custos e diversificación de ingresos. Os técnicos e as cooperativas poderán usar estes resultados para avaliar a súa integración nos plans agrícolas e deseñar estratexias de produción máis estables e competitivas.

Ferramenta dixital R7: Espérase o desenvolvemento dunha ferramenta dixital que permitirá aos usuarios consultar indicadores agronómicos, ambientais e económicos para apoiar as decisións relativas ao establecemento de cultivos. Os agricultores e os asesores poderán usala para avaliar escenarios, estimar beneficios e planificar a xestión en función das súas condicións específicas. O valor engadido será facilitar a toma de decisións informadas, reducir a incerteza e mellorar a planificación técnica e económica da explotación.

R8-Transferencia e difusión: Espérase que a adopción do cultivo se facilite mediante obradoiros, materiais técnicos e actividades de divulgación que acheguen os resultados ao sector. Os agricultores e profesionais poderán coñecer experiencias do mundo real, resolver dúbidas e avaliar a súa aplicación práctica. O principal beneficio será ter acceso a información clara e facilmente dispoñible que permita unha toma de decisións con máis confianza e a oportunidade de aproveitar novas oportunidades de produción e mercado.

RD1-Deseño do Plan de Comunicación. Comunicación Interna Eficaz e Eficiente. Espérase un Plan de Comunicación estruturado que defina os obxectivos, o público obxectivo, as responsabilidades e as ferramentas para garantir a difusión eficaz do proxecto. Isto incluirá a identidade corporativa, o deseño de materiais, a estratexia web e os plans de acción adaptados a cada público obxectivo. O principal beneficio será garantir que os agricultores, a industria, os organismos gobernamentais e outras partes interesadas reciban información clara, coherente e útil sobre o progreso do proxecto. Unha comunicación interna ben organizada optimizará a coordinación entre os socios e mellorará a calidade das actividades de transferencia de coñecementos, garantindo que os resultados cheguen eficazmente ao sector agrícola e agroalimentario.

RD2-Actividades de difusión e transferencia in situ: Están previstas actividades in situ para demostrar o rendemento do cereal perenne no campo, incluíndo visitas a parcelas de demostración en polo menos tres rexións e a participación en eventos do sector como os talleres do AETC. Estas actividades facilitarán o contacto directo entre agricultores, técnicos e socios do proxecto, o que permitirá a avaliación do cultivo en condicións reais e a resolución de cuestións prácticas. O principal beneficio será reducir a incerteza asociada á introdución dun novo cultivo e promover decisións informadas sobre o seu establecemento, xestión e viabilidade produtiva en diferentes contextos xeográficos.

RD3-Actividades de difusión virtual: Espérase o desenvolvemento dunha estratexia dixital, que inclúa un sitio web específico para o GO, difusión nas redes sociais, boletíns electrónicos e materiais audiovisuais, garantindo o acceso continuo á información do proxecto. Esta iniciativa ampliará o alcance territorial e sectorial do proxecto, o que permitirá aos agricultores, á industria e a outras partes interesadas consultar os resultados, as recomendacións e os materiais en calquera momento. O principal beneficio será a mellora da accesibilidade e a transparencia da información, o apoio á toma de decisións e a mellora da visibilidade dos cereais perennes como unha alternativa sostible e competitiva.

RD4-Publicacións e comunicación nos medios de comunicación Espérase que os resultados se difundan a través de comunicados de prensa, publicacións técnicas e comunicación en medios especializados, garantindo que a información chegue tanto ao sector agrícola como á sociedade en xeral. Estas accións permitirán comunicar o progreso do proxecto dun xeito comprensible e destacar as oportunidades de diversificación e sustentabilidade asociadas aos cereais perennes. O principal beneficio será ampliar o impacto do proxecto máis alá dos participantes directos, xerando coñecemento sectorial e promovendo a adopción gradual da innovación.

RD5-Promoción da innovación e a diversificación. Talleres de formación. O obxectivo é promover a adopción das innovacións xeradas a través de talleres de formación, difusión de casos de éxito e colaboración con institucións de formación, cooperativas e asociacións agrícolas. Estas accións mostrarán oportunidades para a diversificación da produción e melloras da eficiencia, facilitando a transferencia práctica dos resultados. O principal beneficio será impulsar a implementación real de cereais perennes nas explotacións agrícolas, fortalecendo a competitividade, a sustentabilidade e a adaptabilidade do sector.