Grupo Operativo VERAZ: Innovación dixital e xenética para a mellora e autenticidade das razas autóctonas de gando vacún

R1. Desenvolvemento dunha base de datos fenotípica para razas de gando vacún. Para comezar, deseñarase, desenvolverase e implementarase unha base de datos fenotípica dixital que permita a recollida, almacenamento, visualización e análise de datos fenotípicos correspondentes ás razas de gando autóctonas. En primeiro lugar, identificaranse os parámetros fenotípicos clave que se rexistrarán (peso, morfoloxía, cor, estrutura corporal, etc.). A continuación, deseñarase a arquitectura da base de datos para garantir que o sistema sexa escalable, seguro, interoperable e capaz de integrarse coas plataformas existentes. Posteriormente, desenvolverase un prototipo de software funcional para soportar a base de datos fenotípica. Finalmente, validarase a base de datos fenotípica introducindo datos tanto durante a fase de probas como na súa versión final. A segunda actividade implicará o desenvolvemento dunha solución tecnolóxica baseada na visión artificial para determinar o peso dos animais, xa que as entidades implicadas adoitan carecer dos recursos técnicos e financeiros necesarios para implementar sistemas de pesaxe tradicionais.

R2. Protocolo de interoperabilidade para datos fenotípicos bovinos. Esta actividade ten como obxectivo deseñar, desenvolver e validar un protocolo de interoperabilidade que permita a integración eficaz de datos fenotípicos de diferentes plataformas, programas e dispositivos empregados polos produtores de gando. En primeiro lugar, débense definir os requisitos técnicos e funcionais que debe cumprir o protocolo. O prototipo incluirá middleware ou unha capa de integración capaz de conectar polo menos dous programas de software de xestión de gando empregados actualmente polos socios. Este prototipo someterase a probas funcionais con datos reais, verificando a súa capacidade para sincronizar información entre sistemas. Avaliarase a estabilidade, a velocidade de transferencia, a integridade dos datos e a facilidade de uso. A continuación, desenvolverase o protocolo final, que inclúe manuais técnicos, guías de implementación, estándares de interoperabilidade e procedementos de auditoría. Este protocolo integrarase na aplicación móbil desenvolvida no Resultado 1, facilitando o acceso dos usuarios.

R3. Desenvolvemento dun módulo de planificación do apareamento. Esta actividade céntrase no deseño, desenvolvemento e implementación dun módulo que permita aos gandeiros planificar o apareamento de forma eficiente, segura e baseándose en datos xenéticos e fenotípicos. En primeiro lugar, identificaranse os parámetros xenéticos e fenotípicos relevantes para a planificación do apareamento (fertilidade, resistencia, produción de leite ou carne, resistencia a enfermidades, etc.). A continuación, deseñarase o marco funcional do módulo, incluíndo os fluxos de entrada e saída de datos, os controis de calidade e un mecanismo de trazabilidade de decisións. Ademais, desenvolverase un módulo técnico, integrando algoritmos de intelixencia artificial para comparar animais e xerar recomendacións de apareamento personalizadas. O módulo probarase no campo para medir a eficiencia do sistema comparando o tempo de planificación cos métodos tradicionais. Ademais, o módulo incluirá funcionalidades de seguimento de resultados, o que permitirá a avaliación do impacto xenético.

R4. Promoción da IA con seme sexado (probas de sexado, adestramento). Isto lévase a cabo en dúas actividades. En primeiro lugar, seleccionaranse animais doantes mediante o módulo de planificación do apareamento desenvolvido previamente e coordinarase a recollida de seme de touros representativos. Tamén se realizará unha análise xenética das mostras para verificar a súa autenticidade racial. Posteriormente, produciranse, sexaranse e almacenaranse máis de 500 doses de seme, e algunhas destas distribuiranse aos criadores do consorcio para a súa aplicación no campo. Os animais nacidos por IA serán monitorizados, co obxectivo de lograr un aumento do 3 % no número de animais nacidos por inseminación artificial rexistrados no Libro Xenealóxico. Durante a segunda actividade, deseñarase e implementarase un programa de formación, que inclúe o desenvolvemento de documentación técnica, vídeos explicativos, manuais de procedemento e a organización de polo menos tres cursos presenciais.

R5. Identificación e cualificación de marcadores moleculares específicos de raza en carne fresca. Esta actividade ten como obxectivo previr a fraude no etiquetado da carne co selo "100 % Raza Autóctona" mediante a identificación, validación e aplicación de marcadores moleculares específicos da raza. Formularanse hipóteses sobre secuencias xenéticas únicas para cada raza autóctona implicada, baseadas en estudos previos, bases de datos xenéticas e análises bioinformáticas. Para validar a especificidade e singularidade dos marcadores, realizaranse probas cruzadas entre razas autóctonas e outras razas comerciais, garantindo que os marcadores seleccionados sexan exclusivos e non compartidos. Utilizaranse mostras biolóxicas tanto de carne como de animais vivos e, a partir destas mostras, desenvolverase un protocolo de verificación xenética aplicable á carne fresca, utilizando técnicas como a PCR e os ensaios rápidos de fluxo lateral. Finalmente, realizaranse probas piloto con mostras verificables co selo "100 % Raza Autóctona", calculando a taxa de éxito do sistema e a súa aplicabilidade en contextos de comercialización do mundo real.

RD1. Difusión activa do proxecto ao público obxectivo. Actividades diversas: Actualización de contidos na páxina web e na canle de YouTube; actualización de novas nas páxinas web dos socios do proxecto, como: https://www.youtube.com/@asturianavalles e https://www.facebook.com/aseava.asturianadelosvalles; publicación de novas do grupo operativo nas redes sociais dos membros beneficiarios; emisión de notas de prensa; e participación en boletíns informativos. Distribución de materiais promocionais: Participación en feiras e exposicións de gando, no Congreso Ibérico Internacional SERGA-SPREGA sobre Recursos Zooxenéticos, como as de Ainsa (Huesca), Mercat del Ram (Vic), FIGAN (Zaragoza), Arkuate (Áraba), Cangas de Narcea, CONFEVAP (Pozoblanco), Semana Verde (Silleda), e nas Xornadas da Raza Retinta na Feira Internacional de Gando de Zafra. FEGASUR – Feira de Gando de Jerez de la Frontera. AGROGANADERA – Feira de Gando de Trujillo. Produción de materiais promocionais: preparación de carteis, folletos, pancartas e vídeos informativos, segundo o descrito na solicitude do proxecto.

RD2. Participación do público obxectivo nos resultados. Realizaranse varias actividades. Desenvolvemento de guías/manuais específicos: Comunicación Transmedia e Prensa producirá guías e manuais. Produción de vídeos específicos: Comunicación Transmedia e Prensa producirá vídeos. Obradoiros e seminarios: Realizaranse obradoiros e seminarios para a presentación dos resultados do proxecto por parte dos membros do grupo operativo. Publicación en revistas especializadas: Publicación en revistas relacionadas cos sectores agrícola, gandeiro e alimentario. Isto chegará ao público obxectivo: socios e colaboradores do proxecto, partes interesadas nos sectores gandeiro e relacionados; gandeiros; veterinarios e do sector da saúde animal; medios de comunicación e organismos gobernamentais; e o público en xeral. Dado que o obxectivo é a participación do público obxectivo nos resultados, esta difusión terá lugar ao comezo do proxecto para dar a coñecer a súa creación e implementación, así como ao longo do resto do proxecto para difundir todas as actividades e noticias.

RD3. Difusión ao público xeral. Para garantir que o progreso e os resultados do proxecto cheguen ao público xeral de forma clara e accesible, desenvolverase un plan de comunicación continuo e multicanle. As principais accións previstas inclúen: Publicación en redes sociais: publicación dos resultados nas contas de redes sociais dos participantes. Tamén se prepararán publicacións para revistas: redacción de artigos para a súa publicación en revistas do sector bovino e veterinario. A difusión tamén se levará a cabo a través dos sitios web dos membros do proxecto, así como a través das contas de redes sociais dos beneficiarios e das organizacións asociadas. Do mesmo xeito que co resultado anterior, estas accións levaranse a cabo de forma continua ao longo da duración do proxecto: inicialmente para dar a coñecer a creación e o lanzamento do grupo operativo e, posteriormente, para informar sobre cada actividade, avance técnico e noticias relevantes segundo vaian xurdindo.