Grupo Operativo TECHNOCHERRY: Optimización do tamaño dos froitos da cereixa mediante o adelgazamento dos brotes latentes
- Tipo Grupo operativo
- Estado En proceso
- Execución 2024 -2027
- Orzamento asignado 149.950,00 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Aragón
O proxecto TECHNOCHERRY busca avaliar os efectos do adelgazamento das xemas durante o período de latencia das cerdeiras para aumentar o tamaño dos froitos da cerdeira e, polo tanto, a súa calidade e prezo. O raleo é inofensivo para a árbore e o medio ambiente, xa que non se aplican produtos químicos (como no raleo químico) nin se utiliza enerxía (diesel e/ou electricidade) como no raleo mecánico de flores. Redúcense así os custos de cultivo, a substitución de árbores afectadas pola fitotoxicidade e o impacto nos traballadores.
Analizaranse seis tratamentos en distintas explotacións: control, clareo floral mecánico, clareo floral químico, clareo manual de froitos, e os dous tratamentos innovadores que se inclúen como novidades neste proxecto: aclareo manual de xemas e aclareo mecánico de xemas.
O impacto do adelgazamento sobre a produtividade avaliarase durante as campañas de 2025, 2026 e 2027. Para iso vixiarase a floración, o cuatado e a recolección; e realizaranse determinacións post-colleita como: tamaño, peso, firmeza, cor, contido en sólidos solubles e acidez dos froitos.
O tamaño da froita da cereixa é un factor crucial na calidade e valor da colleita de cereixa. Este proxecto investiga o efecto dunha técnica innovadora, o clareo manual de xemas latentes, sobre o tamaño final das cereixas. O adelgazamento das xemas en repouso implica a eliminación selectiva das xemas antes de que broten na primavera.
Actividades do proxecto:
- Selección de campos, desenvolvemento do deseño experimental e delimitación de parcelas experimentais. Isto inclúe a elección de parcelas e especies, así como o deseño dos ensaios.
- Realización e mantemento de probas.
- Análise dos ensaios: impacto na produción (floración, cuazón, maduración e colleita). Avaliarase a calidade e a produtividade, tendo en conta parámetros interrelacionados como a floración, a cuallada e a colleita. Determinarase o período de floración e a porcentaxe de cuxo, e analizarase o rendemento recollido de cada árbore. Tamén se determinará o tamaño, o peso, a firmeza, a cor, o contido en sólidos solubles e a acidez das cereixas. - Posta en común de resultados, intercambio de observacións e conclusións.
- Análise e transferencia ao sector.
- Accións de difusión e comunicación dos resultados do proxecto a produtores, transformadores, distribuidores e consumidores.
O tamaño da froita da cereixa é un factor crucial na calidade e valor da colleita de cereixa. Este proxecto investiga o efecto dunha técnica innovadora, o clareo manual de xemas latentes, sobre o tamaño final das cereixas. O adelgazamento das xemas en repouso implica a eliminación selectiva das xemas antes de que broten na primavera.
A hipótese a avaliar é que a redución do número de xemas permitirá unha distribución máis eficiente dos recursos da árbore ao resto do froito, dando como resultado un maior tamaño do froito e, polo tanto, un maior prezo de colleita, valorando as vantaxes con respecto a outras técnicas tradicionais. Esta técnica é máis fácil de realizar, máis económica e máis respectuosa co medio ambiente.
Espérase mellorar a rendibilidade dos cerdeiras, reducir os custos de produción e xerar beneficios ambientais eliminando o uso de produtos químicos e reducindo o consumo de combustible.
O proxecto está aliñado cos obxectivos do Plan Estratéxico da PAC 2023-2027, que busca mellorar a competitividade e a sustentabilidade das explotacións agrarias, promover a xestión eficiente dos recursos naturais e mellorar a adaptación ao cambio climático. A iniciativa lévase a cabo a través dun consorcio formado por seis entidades, entre as que se atopan empresas de consultoría, produción e comercialización agrarias, unha asociación agraria e dous centros tecnolóxicos.
O obxectivo xeral do proxecto é avaliar os efectos do adelgazamento das xemas durante o período de latencia en cerdeiras.
Os resultados esperados do proxecto TECHNOCHERRY son principalmente:
- Aumento do tamaño da cereixa, o que leva a unha mellora da calidade e, en consecuencia, un prezo de mercado máis elevado. O obxectivo é acadar rendementos de 12-14.000 kg/ha de froito de 28-30 mm.
- Uniformidade da colleita. Espérase que a redución da competencia entre os froitos en desenvolvemento mellore a uniformidade do cultivo.
- Mitigación de cultivos alternativos, é dicir, evitando a alternancia dunha colleita baixa no ano seguinte cunha colleita alta.
- Beneficios ambientais, derivados da eliminación do uso de produtos químicos e da redución do consumo de combustible. Isto supón tamén un menor custo de cultivo, a substitución de árbores afectadas pola fitotoxicidade e un menor impacto nos traballadores.
- Redución dos custos de produción asociados ao raleo manual dos froitos, estimado nuns 1.500 €/ha
- Coordinador/Denominación da entidade: Fundación Aragón para a Innovación e Transferencia Agroalimentaria (FITA)
- Enderezo postal: Avda. Montañana, 930, 50059, Zaragoza
- Correo electrónico coordinador/entidade: info@fita-aragon.es
- Teléfono: 976713305
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
- TULARE CREEK SL (dnbarkley@tulare-creek.com)
- FRUIT LUXURY COMPANY, S.L.U. (producccion@fruitluxurycompany.com)
- SAT 4301 RÍO CINCA (lucia.plaza@cincagroup.com)
- NECTACINCA SL(lucia.plaza@cincagroup.com)
- Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA (info@cita-aragon.es)
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
Proxectos relacionados
