Grup Operatiu TECHNOCHERRY: Optimització de la mida del fruit en cirerer mitjançant l'aclarida de rovells en repòs
- Tipus Grup operatiu
- Estat En curs
- Execució 2024 -2027
- Pressupost assignat 149.950,00 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Aragón
El projecte TECHNOCHERRY busca avaluar els efectes de l'aclarida de rovells durant el repòs en cirerer, per augmentar la mida del fruit de les cireres, i per tant la seva qualitat i preu. L'aclarida resulta innocu per a l'arbre i el medi ambient, ja que no s'aplica cap producte químic (com a l'aclarida química) ni s'utilitza energia (gasoil i/o electricitat) com a l'aclarida mecànica de flors. Reduint així els costos de cultiu, la reposició d'arbres afectats per la seva fitotoxicitat i l'impacte als operaris.
S'analitzaran 6 tractaments en diferents finques agrícoles: control, aclarida mecànica de flors, aclarida química de flors, aclarida manual de fruits i els dos tractaments innovadors que s'inclouen com a novetat en aquest projecte: l'aclarida manual de gemmes i l'aclarida mecànica de gemmes.
Durant les campanyes de 2025, 2026 i 2027 s'avaluarà l'impacte de l'aplicació de l'aclarida de rovells a nivell de productivitat. Per fer-ho, es farà un seguiment de la floració, el quallat fruit i la collita; i es duran a terme determinacions postcollita com ara: el calibre, pes, fermesa, color, contingut de sòlids solubles i acidesa dels fruits.
La mida del fruit en cirerer és un factor crucial per a la qualitat i el valor de la collita de cireres. En aquest projecte s'investiga l'efecte d'una tècnica innovadora, l'aclarida manual de rovells en repòs, a la mida final de les cireres. L'aclarida de rovells en repòs implica l'eliminació selectiva dels rovells abans de la seva brotada a la primavera.
Activitats del projecte:
- Selecció de camps, elaboració de disseny experimental i delimitació de parcel·les experimentals. Això inclou lelecció de parcel·les i espècies, així com el disseny dels assaigs.
- Realització i manteniment dels assaigs.
- Anàlisi dels assaigs: impacte en la producció (floració, quallat, maduració i collita). S'avaluarà la qualitat i la productivitat, tenint en compte paràmetres interrelacionats com la floració, el quallat del fruit i la collita. Es determinarà l'època de floració, el percentatge de quallat de fruits, i s'analitzarà la producció recollida a cada arbre. També es determinarà el calibre, pes, fermesa, color, contingut de sòlids solubles i acidesa de les cireres. - Posada en comú de resultats, intercanvi dobservacions i conclusions.
- Anàlisi i transferència al sector.
- Actuacions de divulgació i comunicació dels resultats del projecte a productors, transformadors, distribuïdors i consumidors.
La mida del fruit en cirerer és un factor crucial per a la qualitat i el valor de la collita de cireres. En aquest projecte s'investiga l'efecte d'una tècnica innovadora, l'aclarida manual de rovells en repòs, a la mida final de les cireres. L'aclarida de rovells en repòs implica l'eliminació selectiva dels rovells abans de la seva brotada a la primavera.
La hipòtesi que es valorarà és que la disminució del nombre de rovells permetrà una distribució més eficient dels recursos de l'arbre cap als fruits restants, provocant una mida més gran de fruit i per tant un major preu de la collita, avaluant els avantatges davant d'altres tècniques tradicionals. Aquesta tècnica sigui més fàcil de fer, més econòmica i més respectuosa amb el medi ambient.
S'espiarà que millori la rendibilitat de les plantacions de cirerer, redueixi els costos de producció i generi beneficis ambientals en eliminar l'ús de productes químics i reduir el consum de combustibles.
El projecte s'alinea amb els objectius del Pla Estratègic de la PAC 2023-2027, buscant millorar la competitivitat i sostenibilitat de les explotacions agrícoles, promoure la gestió eficient dels recursos naturals i millorar l'adaptació al canvi climàtic. La iniciativa es duu a terme mitjançant un consorci format per 6 entitats, incloent-hi empreses d'assessoria agrícola, producció i comercialització, una entitat associativa agrària i dos centres tecnològics.
L'objectiu general del projecte és avaluar els efectes de realitzar l'aclarida de rovells durant el repòs en cirerer
Els resultats que s'esperen del projecte TECHNOCHERRY són principalment:
- Augment de la mida del fruit de les cireres, la qual cosa comporta una millora en la seva qualitat i, per tant, un preu més gran en el mercat. Es busca assolir rendiments de 12-14.000 kg/ha de fruits de calibres 28-30 mm.
- Uniformització de la collita. S'espera que en reduir la competència entre els fruits en desenvolupament, es produeixi una millora en la uniformitat de la collita.
- Mitigació de la buida entre collites alternes, és a dir, evitar l'alternança d'una baixa collita l'any posterior a una collita alta.
- Beneficis mediambientals derivats de l'eliminació de l'ús de productes químics i la reducció del consum de combustible. Això també implica una disminució dels costos de cultiu, la reposició d'arbres afectats per fitotoxicitat i la reducció de l'impacte als operaris.
- Reducció dels costos de producció associats a l'aclarida manual de fruits, que s'estima en uns 1.500 €/ha
- Nom coordinador/entitat: Fundació d'Innovació i Transferència Agroalimentària d'Aragó (FITA)
- Adreça postal: Avda. Montañana, 930, 50059, Saragossa
- Email coordinador/entitat: info@fita-aragon.es
- Telèfon: 976713305
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
- TULARE CREEK SL (dnbarkley@tulare-creek.com)
- FRUIT LUXURY COMPANY, S.L.U. (producccion@fruitluxurycompany.com)
- SAT 4301 RÍO CINCA (lucia.plaza@cincagroup.com)
- NECTACINCA SL(lucia.plaza@cincagroup.com)
- Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA (info@cita-aragon.es)
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
Projectes relacionats
