Grupo Operativo Ruminantec: Melloras tecnolóxicas para a gandería extensiva en Andalucía

A gandería extensiva, en declive polo abandono rural e a falta de rendibilidade, xoga un papel socioeconómico fundamental no desenvolvemento sostible de moitas zonas rurais de Andalucía, e preserva a Dehesa e outros ecosistemas de alto valor ecolóxico, especialmente cando se utilizan razas locais. Así, moitos servizos dos ecosistemas vense afectados, como a biodiversidade, o secuestro de carbono e o valor de aprovisionamento de alimentos. O cambio climático agrava o problema do abandono da terra, especialmente nas zonas de alta produtividade vexetal. A perda de competitividade é un gran reto para a sustentabilidade da gandería local e a principal ameaza para as razas locais, que cada vez se enfrontan a menos opcións en comparación cos modelos industriais con xenotipos especializados.

Así, este proxecto busca mellorar a rendibilidade da gandería extensiva a través de tres innovacións: maior eficiencia reprodutiva, valor engadido e dixitalización. Desenvolverase unha ferramenta tecnolóxica para a recollida de datos, a análise automatizada e a xeración de resultados en tempo real para a toma de decisións efectivas nas áreas de reprodución e planificación da gandería extensiva de ruminantes. Para a gandería extensiva é necesario obter un tipo comercial e un proceso produtivo para pechar o ciclo do campo e poñer no mercado un produto diferenciado, de maior calidade, orientado ao consumidor.

Para os pequenos rumiantes, introduza un protocolo de fotoestimulación artificial para mellorar a eficiencia reprodutiva fóra de tempada e comercializar os cabritos/cordeiros no momento óptimo. Espérase que o proxecto xere un impacto directo de 6,5 a 9 millóns de euros, e evite a perda anual de 11 explotacións gandeiras extensivas e 14 empregos directos.