Grupo Operativo WELFARECUN: Novos procesos de engorde, transporte e sacrificio de coellos para mellorar o benestar animal.
- Tipo Grupo operativo
- Estado En proceso
- Execución 2023 -2026
- Orzamento asignado 598.909,00 €
- Ámbito Supraautonómico
- Comunidade Autónoma Castilla y León; Galicia; Madrid, Comunidad de
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2023-2027
- Páxina web do proxecto GO WELFARECUN
Atopar a densidade de aloxamento óptima que preserve o benestar dos coellos de granxa á vez que sexa adecuada para manter a viabilidade económica da actividade; determinar o mellor tipo de pavimento para garantir a hixiene, a saúde e o benestar animal durante toda a fase de engorde do coello; Avaliación, deseño e desenvolvemento de diferentes métodos de enriquecemento ambiental para as vivendas de engorde de coellos para mellorar o benestar animal e manter a hixiene dos coellos; Comparar o nivel de benestar dos coellos de engorde en dous tipos de aloxamento (convencional ou enriquecido) para comprender os beneficios e inconvenientes de cada un; atopar as condicións ambientais e espaciais óptimas para o transporte de coellos en condicións comerciais (sustentable social, ambiental e económicamente); Desenvolvemento e implantación dun sistema de atordamento con mestura de gas que mellore o benestar e o manexo dos coellos no matadoiro.
- 1. Análise de necesidades e requisitos para mellorar a produción de coellos en toda a cadea de subministración. O proxecto planificarase estudando as necesidades e requirimentos do sector, e coordinaranse as actividades realizadas.
- 2. Mellorar o benestar animal mediante o deseño de novas vivendas de engorde colectiva viables e innovadoras. Isto conseguirase mediante estudos de tipos de solo, densidades e enriquecemento ambiental.
- 3. Mellora do benestar durante o transporte das explotacións aos matadoiros. Estudarase o benestar animal nas condicións de transporte, tendo en conta a densidade, a postura e o comportamento dos coellos novos.
- 4. Mellora do benestar animal peri mortem mediante a implantación dun novo sistema de atordoamento con mestura de gases no matadoiro. O sistema de aturdimento mesturado con gas será axustado e avaliado para o benestar e a calidade da carne.
Aínda que a día de hoxe non existe unha normativa europea sobre o benestar na cría de coellos, a resolución non lexislativa do Parlamento Europeo en 2017 sobre normas mínimas para a protección dos coellos de cría (2016/2077(INI)) invita á Comisión e aos Estados membros a presentar nun futuro próximo propostas lexislativas para definir normas mínimas para a protección dos coellos nas explotacións.
Neste sentido, o sector cunícola español considera importante xerar coñecementos que apoien con resultados científicos esta proposta lexislativa.
Por outra banda, no caso do transporte, o Regulamento (CE) núm. O Regulamento 1/2005 do Consello, do 22 de decembro de 2004, modificado, elaborouse en base á problemática dos países do norte de Europa. Hai pouca información sobre temas de transporte nos países mediterráneos. Por iso, para abordar futuras normativas sobre coellos, é necesario obter datos da investigación.
Existen varias normativas relativas á protección e benestar dos animais no sacrificio de animais, pero non se considera o atordo por gas en coellos. Polo tanto, para posibilitar a súa autorización, débense realizar estudos que teñan en conta os requisitos da EFSA para incluír este sistema entre os autorizados polo Regulamento Europeo 1099/2009.
O obxectivo é aumentar a sustentabilidade da cadea de valor do sector cunícola implementando novos procesos de engorde, transporte e sacrificio para mellorar o benestar animal. O proxecto é unha oportunidade para implantar cambios estruturais e protocolos de xestión ao longo de toda a cadea produtiva baseados en estudos científicos e técnicos que demostren e garantan a viabilidade técnica, económica e social dos investimentos que require o sector.
- Coordinador/Denominación da entidade: INTERCUN
- Enderezo postal: AGUSTIN DE BETHANCOURT, 17-6TH FLOOR, 28003, MADRID
- Correo electrónico coordinador/entidade: gerencia@intercun.org
- Teléfono: 641774788
O obxectivo do proxecto de aumentar a sustentabilidade da cadea de valor do coello está en liña cos obxectivos de AEI-Agri:
- 1) Impulsar un sector gandeiro economicamente viable, produtivo e competitivo.
- 2) Sumar a brecha entre a investigación científica e as necesidades dos sectores gandeiros creando vínculos entre coñecementos e tecnoloxías de punta e gandeiros e empresas transformadoras.
- 3) Crear valor engadido mediante unha relación máis estreita entre a investigación e as prácticas gandeiras e fomentando un maior uso do coñecemento dispoñible.
- 4) Promover unha aplicación práctica máis rápida e estendida de solucións innovadoras para o sector da gandería de coellos.
Tamén se enmarca en 3 áreas focales FEADER:
- Área focal 1B (Prioridade 1) mediante o fortalecemento dos vínculos entre a agricultura, a produción de alimentos e a silvicultura, por unha banda, e a investigación e a innovación, por outra. A colaboración conxunta de empresas líderes e centros de investigación con ampla experiencia no sector permitirán solucións innovadoras que se poidan implantar en todo o sector cunícola nacional.
- Na área focal 2A (Prioridade 2), o obxectivo é mellorar os resultados económicos de todos os elos da cadea de produción e facilitar a reestruturación e modernización das explotacións. A busca de novos deseños de vivendas de engorde colectiva, novos contedores de transporte e novas tecnoloxías abraiantes destinadas a mellorar o benestar animal permitirán aos gandeiros e matadoiros realizar cambios que redunden nun produto máis acorde coas demandas dos consumidores e do goberno.
- Na área focal 3A (Prioridade 3), mellorando a competitividade dos produtores primarios integrándoos mellor na cadea agroalimentaria e colaborando cos sectores de transformación e transporte para crear maior valor en toda a cadea. A creación de novas vivendas de engorde colectiva con mellor benestar animal melloraría a situación dos produtores da cadea agroalimentaria, e as melloras do benestar durante o transporte e os novos sistemas de atordo aumentarán a calidade da carne reducindo o estrés peri-mortem, mellorando a competitividade dos produtores primarios da cadea agroalimentaria.
- INTERCUN
- INTERCUN
- GRUPO HERMI
- CONEJOS GALLEGOS COGAL S COOP
- GOMEZ Y CRESPO S. A.
- IMASDE AGROALIMENTARIA S.L.
Proxectos relacionados
