
Grupo Operativo FORESCELTA: Xestión extensiva de precisión de porcos de tipo celta en bosques caducifolios iberoatlánticos.
- Tipo Grupo operativo
- Execución 2021 -2023
- Orzamento asignado 513.192,71 €
- Ámbito Supraautonómico
- Comunidade Autónoma Asturias, Principado de; Galicia
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2014-2020
- Páxina web do proxecto https://forescelta.com/
O despoboamento de territorios cun alto índice de vulnerabilidade rural esixe tanto a busca de novos sistemas produtivos que aporten valor engadido e, polo tanto, mellores condicións, como o mantemento e recuperación de razas autóctonas, ben adaptadas ao medio, que aporten sinerxías a superficies forestais infrautilizadas e con gran potencial, para dinamizar a actividade económica existente na actualidade ou moi limitada. O proxecto FORESCELTA, organizado a través dun grupo operativo suprarrexional (OG) integrado por asociacións e entidades vinculadas de Asturias e Galicia, ten como obxectivo contribuír á recuperación e mantemento das razas de porco celta, así como á roza forestal mediante un sistema automatizado alternativo que permita o control, retención e alimentación do gando en liberdade. Este sistema xa está en estudo preliminar en Galicia.
Desde a perspectiva socioeconómica, os obxectivos e resultados expostos en GO FORESCELTA pretenden reducir a dependencia externa dos sectores gandeiro e forestal, diversificar os ingresos, dinamizar a economía local, implicar e consolidar a poboación rural e manter o tecido social da nosa zona xeográfica.
- Posta en marcha dun sistema de produción extensivo que, de forma automatizada e dixitalizada, permita o control do gando vacún en liberdade, a súa retención e alimentación.
- Contribuír á recuperación e mantemento das razas de porco celta, Gochu Asturcelta e Porco Celta.
- Obtención e comprensión dun produto final de calidade (cor, sabor e perfil de ácidos graxos) e alta garantía sanitaria
- Obtención de datos reais sobre a rendibilidade económica do modelo operativo
- Obtención de datos sobre a relevancia da implantación deste sistema no asentamento da poboación rural e no mantemento do tecido social
- Difusión de datos sobre a implantación de novas explotacións extensivas de porco celta en bosques caducifolios atlánticos, utilizando ou non o sistema automatizado.
- Denominación do coordinador/entidade: FORESCELTA
- Correo electrónico do coordinador/entidade: info@forescelta.com
- AGACAL - Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
- CSIC - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE InvestigaciónES CIENTÍFICAS
- FUNDACION CENTRO Tecnológico FORESTAL Y DE LA MADERA (FUNDACION CETEMAS)
- RINCON DE LA VEGA
- S.A.L.
- SINERGIAS SOSTENIBLES RESIFOREST
- S.L.
- Universidad de Santiago de Compostela
- ALIMERKA
- S.A.
- CONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y RECURSOS NATURALES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
- DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LUGO
- OTEA
- HOSTELERIA Y TURISMO EN ASTURIAS