Grupo Operativo FORESCELTA: Xestión extensiva de precisión de porcos de tipo celta en bosques caducifolios iberoatlánticos.
- Tipo Grupo operativo
- Estado Cheo
- Execución 2021 -2023
- Orzamento asignado 513.192,71 €
- Ámbito Supraautonómico
- Comunidade Autónoma Asturias, Principado de; Galicia
- Fonte principal de financiamento PAC 2014-2020
- Páxina web do proxecto https://forescelta.com/
Unificar a innovación no mundo rural a través da transferencia de tecnoloxía e o uso de sistemas silvopastorais para a produción de porco celta autóctono. Isto dará como resultado produtos de calidade distintiva mediante o uso de recursos propios, permitindo prácticas sostibles e respectuosas co medio ambiente dentro dos sectores agrícola e forestal, e levando a cabo actividades que mitiguen o cambio climático.
O despoboamento de territorios cun alto índice de vulnerabilidade rural require tanto a procura de novos sistemas de produción que aporten valor engadido e, polo tanto, mellores condicións, como o mantemento e a recuperación de razas autóctonas, ben adaptadas ao medio e que aporten sinerxías a zonas forestais infrautilizadas con gran potencial, para impulsar a actividade económica que existe na actualidade ou é moi limitada. O proxecto FORESCELTA, organizado a través dun grupo operativo (GO) suprarrexional composto por asociacións e entidades relacionadas de Asturias e Galicia, ten como obxectivo contribuír á recuperación e mantemento das razas de porco celta, así como á limpeza de montes mediante un sistema alternativo que controle, restrinxa e alimente automaticamente o gando en liberdade. Este sistema xa está en estudo preliminar en Galicia.
Desde unha perspectiva socioeconómica, os obxectivos e resultados establecidos en GO FORESCELTA buscan reducir a dependencia externa dos sectores gandeiro e forestal, diversificar os ingresos, impulsando así a economía local, involucrar e fixar a poboación rural e manter o tecido social na nosa área xeográfica.
- Implantación dun sistema de produción extensivo que, de xeito automatizado e dixitalizado, permita o control do gando vacún en liberdade, a súa retención e alimentación.
- Contribuír á recuperación e mantemento das razas de porco celta, Gochu Asturcelta e Porco Celta
- Obtención e comprensión dun produto final de calidade (cor, sabor e perfil de ácidos graxos) e unha alta garantía sanitaria.
- Obtención de datos reais sobre a rendibilidade económica do modelo operativo
- Obtención de datos sobre a relevancia da implementación deste sistema para o establecemento da poboación rural e o mantemento do tecido social
- Difusión de datos sobre a implantación de novas explotacións extensivas de porco celta en bosques caducifolios atlánticos, empregando ou non o sistema automatizado.
- Nome do coordinador/entidade: FORESCELTA
- Correo electrónico do coordinador/entidade: info@forescelta.com
- AGACAL - Agencia Gallega de Calidad Alimentaria
- CSIC - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE InvestigaciónES CIENTÍFICAS
- FUNDACION CENTRO Tecnológico FORESTAL Y DE LA MADERA (FUNDACION CETEMAS)
- RINCON DE LA VEGA
- S.A.L.
- SINERGIAS SOSTENIBLES RESIFOREST
- S.L.
- Universidad de Santiago de Compostela
- ALIMERKA
- S.A.
- CONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y RECURSOS NATURALES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
- DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LUGO
- OTEA
- HOSTELERIA Y TURISMO EN ASTURIAS
Proxectos relacionados
